يعد بسكويت البرتقال من أكثر الوصفات التي يهتم بعملها كافة السيدات في المنزل لما تتسم به من مذاق مميز كما أنها سهلة وسريعة كما أنها تعد من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في العشاء، ويمكن تقديمها للضيوف ويمكن تحضير بسكويت البرتقال بسهولة في المنزل خلال وقت قصير والحصول على نتائج أفضل.

مكونات عمل بسكويت البرتقال

بسكويت البرتقال من أهم أنواع البسكويت المفضلة بالنسبة للأطفال وكذلك الكبار كما أنه يمكن تناولها في جميع الأوقات مع كوب من الشاي من القهوة لما يتسم به من مذاق مميز، ويمكن عمل بسكويت البرتقال بسهولة في المنزل، لذا تابعوا معنا لمعرفة المزيد من المعلومات عن الطريقة الصحيحة لعمل بسكويت البرتقال وأهم أسرار نجاحه.

• 3 كوب دقيق
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب سمنة
• ½ كوب عصير برتقال
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• لون طعام برتقالي

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب يتم خلط كمية من السمنة مع البودرة ويتم تقليبهم جيدًا حتى يتم الاندماج تمامًا.
• في وعاء آخر صغير الحجم يتم خلط بيضة واحدة صغيرة مع فانيليا ومن ثم يتم بشر البرتقال حتى يظهر طعم البرتقال به.
• بعد ذلك يتم اندماج كمية من البيكنج بودر مع الملح وخلطهم جيدًا.
• يتم وضع كافة المكونات على بعضها ويتم تقليبها حتى يتم الحصول على قوام مناسب.
• لابد من ترك المكونات حوالي نصف ساعة حتى تختمر وبعد ذلك يتم تحضيرها من أجل الخبز.
• يتم إحضار صينية ذات مقاس مناسب ويتم وضع كمية من الزيت فيها مع ضرورة توزيعه في جميع أجزاء الصينية وبعد ذلك يتم وضع الخليط بها.
• لابد من وضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مع ضرورة التأكد من وقت لآخر.
• يتم تقديم قطع البسكويت ساخنة مع الشاي والحصول على أفضل مذاق.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزيت

• يتم اختيار وعاء متوسط ويتم وضع كمية من السكر مع الزيت ويتم خلطهم على حدى.
• بعد ذلك يتم إضافة كلًا من عصير البرتقال وكذلك الفانيليا وبشر البرتقال ويتم تقليبهم جيدًا.
• يتم ترك العجينة حوالي عشر دقائق كاملة حتى تختمر تمامًا.
• لابد من فرد العجينة داخل الصينية مع ضرورة توزيعها جيدًا ومن ثم وضعها داخل الفرن حوالي نصف ساعة وبعد إخراجها يمكن تقطيعها حسب الشكل المرغوب.
• بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن وتقديمه مع الشاي في جميع الأوقات.