من الوجبات الغذائية التى تحتوى على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والدهون المفيدة هى وجبة لانشون التى تحتوى على اللحمة أو الفراخ، لاكن الحقيقة أن الأنواع المتوفرة في الأسواق تحتوى على مواد حافظة مضرة بالصحة، وقد تأثر بشكل كبير على بناء الجسم أو تتسبب في تسمم غذائي، فإنه من الأكلات الخفيفة التى يمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة، لذلك نقدم  اسهل طريقة لعمل لانشون الفراخ بخطوات مفهومة تسهل عليكى تحضيره، فى هذا المقال نشرح شرح تفصيلى طريقة عمل لانشون الفراخ خطوه بخطوه تابعونا.

طريقة عمل لانشون الفراخ

هل تبحثين عن وجبة مشبعة ومفيدة لصحة اطفالك لتقديمها فى بداية العام الدراسي الجديد، اليكى اسهل واسرع طريقة لعمل لانشون الفراخ بخطوات مفهومة وبسيطة، ينتج عنها كمية كبيرة من اللانشون البيتى بنفس تتبيلة وطعم الجاهزه لاكن بمكونات مضمونة وصالحة للاستهلك .

المكونات:

• 1 كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
• 8 قطع من الجبنة المثلثات.
• 4 حبات من البيض.
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الابيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ورق الغار.
• نصف ملعقة صغيرة من الحب هان.
• زيتون مخلى أو فلفل اسود حصى.

طريقة تحضير لانشون الفراخ

1.  فى البداية أحضرى الكبة ثم ضعى بها الفراخ والزيت النباتي والبيض والجبنة المثلثات والدقيق ومكعب المرقة وبودرة البصل والثوم والملح والفلفل الاسود والبابريكا والحب هان ونخلط جيدا حتى تصبح عجينة لينة.
2. ثم قومى بخلط الفلفل الحصى أو الزيتون المخلى وقلبى يدوياً.
3. أحضرى كيس بلاستيك راب استريتش ثم نضع عجينة اللانشون ونسويها جيدا ثم نلفها مع مراعاة إفراغ الهواء الذى بداخل الكيس ويشكل على هيئة البون بون.
4. أحضرى ورق الفويل ونلف مره اخرى على شكل دائري مستطيل.
5. ضعى حلة بها ماء مغلي ضعيها على النار مع إضافة ورق الغار والفلفل الاسود ثم نقوم بوضع قطع اللانشون المغلفة داخلها وتترك لمدة ساعة ونصف أو أكثر.
6. مع ملاحظة التأكد من التسوية عن طريق غرز السكينة داخل اللانشون.
7. اخرجى اللانشون من الماء ويترك حتى يبرد تماما ثم ندخلة الثلاجة لحين يبرد ويقطع شرائح رفيعة وقدميه بالهنا لأطفالك.