تُعد البسبوسة بالقشطة واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، إنها حلوى ذات قوام ناعم ومذاق لذيذ، وتتميز بقشطتها الكريمية التي تضيف لها طابعًا خاصًا، إذا كنتم ترغبون في استضافة ضيوفكم بتحفة حلوى فاخرة تعكس روح الضيافة وتلمس ذائقتهم، فإن تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل يعتبر خيارًا مثاليًا، في هذا المقال، سنأخذكم خطوة بخطوة في رحلة إعداد هذه الحلوى الشهية، حيث سنكشف لكم أسرار تحضيرها ونقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة للوصول إلى النتيجة المثالية، استعدوا للانغماس في عالم النكهات اللذيذة والمتعة الحلوة مع تجربة تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات:

• كوبان من سميد القمح الناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من القشطة.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• قليل من الماء الدافئ.
• لوز محمص مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قوموا بمزج السميد والسكر جيدًا.
2. أضيفوا القشطة واللبن والزبدة المذابة إلى الوعاء، واخلطوا المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
3. في وعاء صغير، قوموا بمزج الماء الدافئ والخميرة الفورية، واتركوها تتفاعل لمدة 5 دقائق حتى تتكون فقاعات.
4. أضيفوا الخميرة المفعولة إلى خليط السميد والسكر والقشطة، واخلطوا المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. غطوا الوعاء واتركوا العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتضاعف حجمها.
6. بعد انتهاء فترة التخمير، قوموا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. قوموا بدهن صينية الخبز بالزبدة.
8. أسكبوا العجينة في الصينية المدهونة بالزبدة، واستوزعوها بشكل متساوٍ.
9. قوموا بوضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركوا البسبوسة تخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتمتص العجينة القوام.
10. بعد انتهاء فترة الخبز، قوموا بإخراج الصينية من الفرن واتركوا البسبوسة تبرد قليلاً.
11. قوموا بقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو أشكال مستطيلة.
12. قوموا بسكب الشيرة على البسبوسة بحيث تتشربها تمامًا، يُمكنكم استخدام شيرة محضرة مسبقًا أو تحضيرها بمزج السكر مع الماء وإضافة ماء الزهر وماء الورد.
13. قوموا بتزيين البسبوسة باللوز المحمص المفروم أو حبات اللوز الكاملة.
14. قدموا البسبوسة بالقشطة في طبق التقديم واستمتعوا بها مع العائلة والأصدقاء.

بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير البسبوسة بالقشطة اللذيذة في المنزل والتمتع بمذاقها الرائع، قوموا بتجربتها وشاركوا الفرحة مع من تحبون.