طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بسر في وقت قياسي وبمكونات بسيطة

طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق ، تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في كافة البيوت، نظرًا لمذاقها الرائع والمميز مع إمكانية التفنن في تحضيرها بأبسط المكونات، حيث تبحث ربات البيوت في تلك الفترة مع بداية موسم المدارس لعمل أروع الحلويات والوصفات البسيطة التي يمكن استخدامها في وجبات الإفطار للأطفال أو في اللانش بوكس وأيضًا في وقت المذاكرة دون الحاجة لدفع المزيد من المبالغ لشرائها جاهزة، وتعد البسبوسة هي الاختيار الرائع للأمهات في كافة الأوقات سواء في الأوقات العادية وحتى في المناسبات والاحتفالات لأنه من السهل إعدادها وتزيينها وتقديمها في وقت بسيط للغاية وبمكونات سهلة.

طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق

تلجأ المزيد من الأمهات إلى تحضير البسبوسة نظرًا لأنها من أبسط الحلويات التي تساعد في إنجاز المطلوب بوقت قياسي، فهي تعتمد بشكل رئيسي على دقيق السميد والمعروف بفوائده الكبرى للصحة، فهو يعرف بأنه أقل في السعرات الحرارية من الدقيق الأبيض ويتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من البروتينات، وهذا ما يجعله يدخل في إعداد الكثير من الوصفات من ضمنها البسبوسة.

ويمكن تحضير بسبوسة العشر دقائق عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 2 كوب من السميد.
• نصف معلقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السكر.
• 2 معلقة من جوز الهند.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السمن.
• 3 ملاعق من عسل النحل.

ولعمل شربات البسبوسة نحتاج إلى المكونات التالية :

• كوب ونصف من السكر.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف معلقة من الفانيليا.

كيفية إعداد البسبوسة

• في إناء التحضير يوضع السميد والبيكنج بودر والسكر وجوز الهند وتقلب المكونات الجافة جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• يضاف السمن السائل الدافئ إلى الخليط ويقلب جيدًا حتى تصبح البسبوسة كحبات الرمل.
• يوضع العسل على الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف الحليب بدرجة حرارة الغرفة ويقلب من الأسفل إلى الأعلى بشكل بسيط دون عجن لضمان نجاح البسبوسة.
• يجب الحرص أن يكون خليط البسبوسة سميك وليس سائل وعدم الاسراف في العجن أو الخلط.
• في صينية فرن مدهونة جيدًا بالزبدة أو السمنة وبها ورقة زبدة يفرد خليط البسبوسة.
• توضع الصينية في فرن ساخن من الأسفل فوق حتى تمام النضج.
• يمكن تشغيل الشواية لمدة عشر دقائق على البسبوسة بعد أن تنضج من أسفل للحصول على اللون الذهبي.
• يوضع الشربات الساخن فوق البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، مع مراعاة أن يكون الشربات خفيف وسائل.
• يحضر شربات البسبوسة عن طريق وضع إناء على النار به كوب من الماء وكوب ونصف من السكر وتركه حتى يغلي، ثم إضافة الليمون وتركه لمدة عشرة دقائق وقبل إغلاق النار توضع الفانيليا  ويرفع من على النار.
• بعد وضع الشربات فوق البسبوسة تترك لتهدأ تمامًا ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم مع إمكانية تزيينها بأي من المكونات المتاحة.

تعتبر البسبوسة نوع من أنواع الحلويات الشرقية المنتشرة بصورة كبيرة، وذلك للقدرة على التفنن بتحضيرها بأشكال وأصناف متنوعة، سواء بإضافة الشوكولاتة أو القشطة والكريمة فوقها، أو حشوها بأي من المكونات المحببة، وتعتمد البسبوسة بصورة كبيرة على وضع الشربات الخفيف ساخن عليها فور خروجها من الفرن مباشرة لتتشربه ويتمكن الأفراد من الاستمتاع بالطعم المميز.