طريقة عمل السجق البلدي ، في الوقت الحالي مع ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه الكثيرمن السيدات وربات البيوت يسعون لتوفير جميع متطلبات المنزل وعمل الكثير من الوصفات في المنزل بدلا من شرائهامن المطاعم بسعر غالي، وايضاً في هذه الأيام يوجد الكثير من الأمراض المنتشره بسبب الأكلات الجاهزه الغير مضمونه، ولذلك تحافظ الأمهات على أسرتها خوفاً عليهم من الاوبه والأمراض، ويأتي السجق البلدي من الأكلات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال يفضلون تناول سندوتشات السجق البلدي مع البطاطس المحمرة والكاتشب، لذلك اليوم من خلال هذا التقرير سوف نوضح لكم مكونات وصفة السجق البلدي والخطوات التحضير بكل سهولة دون الحاجة إلى وقت طويل أو مجهود وبمكونات مضمونة واقتصادية.

طريقة عمل السجق البلدي

العديد من الأشخاص يحبون تناول السجق البلدي فيالعيش الفينو مع الطحينة والمايونيز ويقومون بشرائه منالمطاعم وعربيات الكبدة ولكن ومن خلال الأسطر التاليةسوف نوضح لكم أهم التكات والأسرار من أجل الحصولسجق بلدى شهي ولذيذ وبطعم افضل من المطاعم.

مقادير السجق البلدي

لابد من توافر بعض المكونات لعمل السجق البلدي في المنزلوإليكم المقادير وهي:

• نحتاج إلى كيلو من السجق البلدي.
•  عدد 2 بصلة.
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الرومي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتين كبار زيت.
• ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة كاتشب.

خطوات تحضير  طبخه السجق

للحصول على سجق بلدى شهي ومميز فقط اتبعى الخطوات البسيطة الآتية:

1. في البداية قومي بتقطيع السجق إلى حلقات بحجم متساوي.
2. ثم قومي بوضع مقلاة على النار بها ملعقتين من الزيت.
3. بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع حلقات السجق ليأخذ صدمة.
4. بعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل وقلبي المكونات جيداً وأتركي السجق على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
5. يتم تقطيع الفلفل الرومي والبصل إلى قطع صغيرة وضعيه على السجق قلبي المكونات معاً حتى تتجانس.
6. قومي بوضع ملعقة صغيرة من الكاتشب على السجق ثم ضيفي نصف كوب من الماء المغلي واتركى السجق حتى ينضج تماماً.
7. بعد ذلك يتم رفع السجق من النار ويقدم في عيش فينو أو البلدي حسب الرغبة.
8. ويتم تقديم البطاطس المحمرة والمايونيز والكاتشب معه وقدميه لأفراد أسرتك وصغارك وبالهنا والشفا.