jعتبر الباستا فلورا واحدة من الحلويات اللذيذة والمشهورة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول، ويتميز هذا النوع من الحلوى بطريقة تحضيره السهلة والبسيطة، حيث يتم حشوها عادة بالمربى، وتشبه الباستا فلورا إلى حد كبير البسكويت، ويمكن إعدادها بأشكال متنوعة حسب الرغبة، والباستا فلورا هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تجربتها باستخدام المكونات المتاحة في المنزل. فاستمتع بتحضيرها ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت، ومن خلال هذه المقال نعرض اليكم طريقة عمل الباستا فلورا بالمربي بطعم خطير ومقادير مظبوطه واقتصادية في البيت.

طريقة عمل الباستا فلورا

المقادير:

• 3 كوب  من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب كبير من السكر البودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2عدد بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
• 1 وربع كوب من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
• واحد  كوب صغير من المربى.

الطريقة:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وادهن صينية خبز بالزبدة.
2. في طبق عميق، ثم ضع الدقيق الأبيض المنخول.
3. ثم أضف السكر البودر والبيكنج بودر إلى الدقيق وقم بتقليبهما جيدًا.
4. بعد ذلك أضف البيضتين ومسحوق الفانيليا إلى الخليط واعجنهما جيدًا حتى يتجانسوا.
5. وأضف الزبدة والملح إلى العجينة واعجنهما برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. وأضف الزيت النباتي واعجنه مع العجينة لمدة دقيقة إضافية.
7. قسم العجينة إلى قسمين متساويين وقم بتغطيتهما بفيلم بلاستيكي واتركهما يرتاحان لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
8. بعد مرور الوقت، قم بفتح كل قسم من العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمك العجينة حوالي 0.5 سم.
9. استخدم قوالب البسكويت لقص العجينة بالأشكال المطلوبة وضعها على صينية الخبز المدهونة بالزبدة.
10. قم بعمل فجوة صغيرة في منتصف كل قطعة بسكويت باستخدام إصبعك أو طرف ملعقة صغيرة.
11. قم بوضع ملعقة صغيرة من المربى في كل فجوة في البسكويت.
12. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واترك البسكويت يخبز لمدة حوالي 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
13. بعد الانتهاء من الخبز، قم بترك البسكويت يبرد تمامًا على رف تبريد قبل التقديم.
14. بعد تبريد البسكويت تمامًا، قم بتزيينه بالسكر البودر (اختياري).
15. قدم البسكويت فلورا بالمربى في صحن تقديم جميل واستمتع به