الكيك من الحَلْوَيَات التي يحبها الكبار والصغار، ثم أن هناك بعض الأشخاص التي تعدّ وجبة خفيفة للإفطار، يمكن تنفيذ طريقة عمل الكيك بـ 9 مكونات منزلية بكل سهولة دون الحاجة إلى الذَّهاب للمحلات من أجل شرائها، وإذا كنتي تعانين من ضيق الوقت فتلك الطريقة السهلة سوف تنقذك في إعدادها.

طريقة عمل الكيك

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب وربع حليب.
• كوب إلا ربع زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.

طريقة التحضير

• تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• أحضر وعاء ويضاف فيه دقيق، البيكنج بودر والملح مع البيكنج صودا مع التقليب جيد لكي تداخل كافة المكونات.
• ومن ثم جلب وعاء آخر يخفق البيض والسكر معًا مع الفانيليا باستعمال المضرب الكهربائي حتى يصبح لديك قوام كريمي.
• ضع الزبدة واستمر في الخفق حتى تتداخل كل المكونات.
• إضافة خليط الدقيق تدريجًا مع الحليب ونستمر بالخفق حتى تتكون عجينة الكيك.
• ثم أحضر صينية وادهن بالزبدة ورش الدقيق فيها.
• صب الخليط في الصينية ووضعه في الفرن حتى نصف ساعة.

تحضير كيك الزبادي

المقادير

• بياض بيضتين.
• صفار 3 بيضات.
• كوب من اللبن الزبادي البلدي.
• 3 حبات من مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب وربع نشا الذرة.
• كوب ونصف سكر.
• زبدة لدهن الصينية.
• ثم 2 كوب من جبنة القريش.

طريقة التحضير

• ثم مزج نشا الذرة مع اللبن الزبادي في وعاء جيدًا.
• تضاف المستكة والسكر عليهم وخلطهم ووضعهم على النار، وبعدها يترك ليبرد.
• تقليب خليط الجبنة القريش وصفار البيض.
• خفق بياض البيض مع التقليب المستمر مع الخليط.
• ثم وضع الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• تركها حتى تبرد، ويمكنك تزيين الكيكة  حسب رغبتك.

نصائح لنجاح الكيكة

• نخل الدقيق أكثر من مرة.
• لا يجب فتح الفرن على الكيك قبل الوقت المحدد.
• أن تصبح الصينية المستعملة للكيك جافة.
• استعمال ورق الزبدة من أجل تغليف الصينية من الداخل.
• ثم استخدام المضرب الكهربائي باتجاه واحد.