إذا كنتِ من محبي الوجبات السريعة وترغبين في تجربة طريقة صحية وشهية لتحضير الدجاج، فإن عمل الناجتس المقرمش في المنزل هو موضوعنا اليوم، فالناجتس وصفة رائعة تجمع بين النكهة الرائعة والقوام المقرمش الذي يحبه الجميع، وما يميزها أكثر هو أنها تحضر بسهولة، في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل الناجتس المقرمش في البيت بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الناجتس المقرمش في البيت

المكونات

• 2 صدور دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 3 بصلة مفرومة.
• 1 كوب من البقسماط.
• ½ كوب من الدقيق.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
• ثمرتين بطاطس مسلوقة جيدًا ومهروسة.
• ملح وفلفل.
• زيت للقلي.

طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز

• في وعاء قومي بخلط البقسماط مع البابريكا والثوم المجفف والبصل المجفف، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، وامزجي المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر، قومي بخفق البيضتين جيدًا حتى تمتزج الصفار والبياض.
  في طبق منفصل، قومي بوضع الدقيق.
• بالنسبة لعجينة الناجتس قومي بفرم الدجاج مع بصلتين مفرومتين وثلاث ملاعق من البقسماط والبطاطس المسلوقة.
• افرديها بين ورقتي زيدة ثم اتركيها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
• قومي بتقطيعها إما بقطاعات البسكويت أو مكعبات حسب الرغبة.
• قومي بتغميس قطع الدجاج في الدقيق، ثم تغميسها في البيض،
• وبعدها قومي بوضعها في خليط البقسماط، وغطيها جيدًا بالبقسماط من جميع الجوانب.
• سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  عندما يصبح الزيت ساخنًا بشكل كافٍ، قومي بإضافة قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط تدريجيًا إلى المقلاة.
• قومي بقلي الدجاج من الجوانب المختلفة حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، ويحتاج ذلك إلى حوالي 6-8 دقائق.
• بعدما ينضج الدجاج ويصبح ذهبي، قومي بوضعه على مناديل مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي الناجتس المقرمش الساخن مع الصوص المفضل لديك، مثل صوص الباربيكيو أو صوص الثومية أو صلصة الفلفل الحار أو الكاتشاب.

ذكرنا لكِ طريقة عمل الناجتس المقرمش في البيت ولكن تذكري أن تتأكدي من تسخين الزيت بشكل جيد قبل وضع قطع الدجاج فيه، وتراعي الحذر أثناء القلي لتجنب الحروق، كما يمكنك تجربة إضافة توابل إضافية إلى خليط البقسماط لإضفاء نكهة مميزة، مثل الكركم أو الكمون أو البابريكا المدخنة.