خبز الصاج يعتبر من أنواع المخبوزات اللذيذة التي لها مذاق جيد وتشتهر بها بلاد الشام والعراق والسعودية، كما أنه نجد أن طريقة مكوناته بسيطة، وطريقه صنعه سهلة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجديد بالذكر أن خبز الصاج يتم استخدامه في تحضير الكثير من الأطباق المميزة مثل التورتيلا للشاورما والفلافل، لذلك خلال المقال سوف نتعرض على طريقة عمل خبز الصاج دون عجن أو مجهود.

مكونات خبز الصاج

المكونات كالآتي :

• 2 كوب من الدقيق.
  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  ملعقة صغيرة من السكر.
  كوب من المياه الدافئة.
  ملعقة من الخميرة.
  ملعقة من الزيت.

طريقة عمل خبز الصاج

• لابد من تحضير فنجان وضع كمية قليلة بداخله من الماء ونضيف على هذه الكمية من الماء الخميرة مع السكر ونقلبهم بشكل جيد.
  لابد من تركهم خمس دقائق من أجل اختبار نتيجه الخميرة.
  الخطوه التالية هو وضع الدقيق في إناء مناسب للعجن واضافة عليه كمية من الملح ايضا كمية من السكر.
  لابد من وضع الماء مع الخميرة بشكل تدريجي ونعجنها بشكل جيد.
  نترك العجينة حتى ترتاح ولابد من تقطيع العجينة وفردها
  نترك العجينة حتى تختمر ولابد أن نضعها على طاسه نار متوسطة.
  في حال تم استواء جنب نقوم بتدويرها على الجنب الأخر حتى تنضج.
  وفي حال نضجها بشكل تام نقوم برفعها من على النار بهذه الطريقة نكون قمنا بتحضير خبز الصاج بأسرع طريقة.

فوائد الخبز للجسم

تناول خبز الصاج يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن وفي السمنة حيث اتضحت التجارب أن النساء التي يأكلون خبز القمح يتحكمون في الوزن بشكل أفضل من النساء التي يأكلن أنواع أخرى من الخبز ومن الجدير بالذكر أن خبز القمح سوف يوفر لك هذه الميزة.