طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض هي موضوعنا اليوم، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع والكريمي، وله شعبية كبيرة بين كل أفراد الأسرة، ويمكن إضافة أي مكونات كالخضروات أو التونة أو بواقي اللحوم أو البسطرمة، مما يجع مكرونة بالوايت صوص ترضي جميع أذواق الأسرة.

طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كيس من المكرونة أي نوع متوفر لديكِ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب البارد.
• ملح وفلفل أسود.
• مكعب مرقة دجاج.
• 1/2 كوب من الجبن المبشور او أي جبن لديكِ في الثلاجة مثل الرومي أو الشيدر أو القريش.

مكرونة بالوايت صوص

• قومي بغلي الماء مع ملعقة زيت في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والمكرونة، وقلبي حتى تصبح طرية، ثم صفيها جيدًا واغسليها واتركيها جانبًا.
• في مقلاة أخرى على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي إليها الدقيق، وقلبي حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.
• قومي بإضافة الحليب البارد تدريجياً إلى الخليط، وقلبي بسرعة بالمضرب اليدوي.
• قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج وقلبي بسرعة.
• أضيفي الجبن المبشور إلى الوايت صوص واستمري في التقليب حتى يذوب الجبن.
• أضيفي المكرونة وقلبيها جيدًا حتى تمتزج مع الوايت صوص جيدًا.

أفكار لتقديم المكرونة

قومي بتقديم المكرونة بالصوص الأبيض في طبق التقديم ورشي قليلًا من الجبن المبشور على الوجه، يمكنكِ أيضًا إضافة بعض البقدونس المفروم كما يمكنكِ إضافة البسطرمة أو اللانشون أو السجق أو بواقي اللحوم بعد تقطيعها قطع صغيرة مثل الفراخ المسلوقة أو اللحمة المسلوقة أو الكفتة، كما يمكن إضافة الفلفل الأخضر والزيتون.

الوايت صوص باللبن

إليك بعض النصائح الإضافية لعمل وايت صوص مثالي:

قومي بتحضير الصلصة على نار متوسطة أو منخفضة لتجنب حدوث تكتلات في الدقيق.

استخدمي الحليب البارد وأضيفيه تدريجيً، لضمان الحصول على صوص ناعم وخالي من التكتلات.

يمكنكِ تجربة إضافة بعض التوابل مثل الثوم الباودر والبصل الباودر.

لإضافة النكهة والقوام المميز، يمكنكِ استخدام مرقة الدجاج أو مرقة الخضروات أو مرقة اللحم حسب المتوفر لديكِ.

قدمنا لكم طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض حيث يمكنك الاستمتاع بوجبة مكرونة بالوايت صوص في أي وقت وبأقل مكونات متوفرة لديكِ، ستعدين وجبة شهية يحبها الجميع.