طريقة عمل السمسمية زى المحالّ، تحتفل كثير من الأسر المصرية بقدوم المولد النبوي ويحبون تناول الحلويات التي اعتاد الكثير على تناولها في هذه المناسبة والتي تشمل السمسمية والملبن والقولية وغيرها من الحلويات الأخرى وبالتالي بعد ارتفعت الأسعار بشكل كبير على الحلويات، لذا تهتم دائما سيدات المنزل بمعرفة المكونات والخطوات التي تسهل عليها إمكانية تجهيز حلويات المولد في المنزل يمكنكم الان معرفة المكونات والخطوات المطلوبة التي تسهل عليك عمل السمسمية فى المنزل مثل المحالّ وبالتالي لن تضطرني إلى شرائها نهائيا.

طريقة عمل السمسمية زي المحالّ

ينبغي توافر المكونات المطلوبة لتجهيز السمسمية فى المنزل بشكل صحيح مثل التي يتم شراؤها في المحالّ والتي جاءت على النحو التالي:

• اثنان كوب من السكر ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• اثنان كوب من السمسم.
• اثنان كوب من العسل.

خطوات تجهيز السمسمية

1. في وعاء مناسب يتم وضعه على أنه ووضع العسل والسكر مع التقليب المستمر.
2. اعصري عليها عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب.
3. ضعي اثنين كوب من السمسمية مع مراعاه التقليب دائما حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدا.
4. جهزي صينية وضعي عليها ورق الزبدة ثم اضيفي عليه قليل عليه الزيت.
5. قومي بفرد خليط السمسم جيدا حتى يتساوى يمكن استخدام طبق صغير لاستكمال عملية التسوية.
6. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل 120 ساعة.
7. بعد ذلك ابدئي بتقطيع السمسمية على هيئة مربعات متساوية او الشكل المفضل لكي ثم ضعيها في طبق التقديم ويتم تناولها بجانب الشاي او الحليب او القهوة وبالهناء والشفا.

طريقة عمل الفولية

المكونات

1. 2 كوب من الفول السوداني المقشر.
2. كوب من السكر.
3. نصف كوب من الماء.
4. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون
5. 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض

طريقة عمل الفولية

• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اضيفي بعد ذلك الفول السوداني في صينية فرن مدهونة بالزيت،.
• واخبزيه لمدة 10 لا تقل عن دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
• في قدر مناسب ضعيه على نار متوسطة.
• ثم ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تماما.
• أضيفي ملح الليمون، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط لونه ذهبيا فاتحا.
• بعد ذلك ضعي الفول السوداني المحمص والعسل وقلبي حتى يمتزج الخليط جيدا.
• اتركي الخليط يبرد لمدة 5 دقائق ثم ابدأي بفرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
• قومي بتقطيع الفولية إلى قطع صغيرة وقدميها وبالهناء والشفاء.