من بين الوجبات السريعة الشهية والمحببة لدى الجميع هي البطاطس الودجز. إنها وجبة مميزة تتميز بقرمشة وطعم رائع، ما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة أو وجبة جانبية لأي وجبة رئيسية. والأفضل من ذلك، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.

تحضير البطاطس الودجز في المنزل

لتحضير البطاطس الودجز في المنزل، فإن الخطوات التالية ستعلمك كيفية ذلك:

المكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم (حوالي4-5 حبات)
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• ثلث ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق
• ثلث ملعقة صغيرة من البصل المجفف

الخطوات:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة200 درجة مئوية.
2. اغسل البطاطس بشكل جيد تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب لا تقم بتقشيرها إذا كنت تفضل الحفاظ على القشور.
3. قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك متوسط، ويفضل أن تكون جميع الشرائح بنفس السمك لضمان تجانس الطهي.
4. في وعاء كبير، اخلط البطاطس المقطعة مع الزيت الزيتون والتوابل المذكورة (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم المسحوق، البصل المجفف) قم بتحريك البطاطس جيدًا حتى تتغطى بشكل متساوٍ بالتوابل.
5. ضع البطاطس المتبلة على صينية خبز غير لاصقة وانتشرها في طبقة واحدة هذا سيسمح بطهي البطاطس بالتساوي واحتراقها بشكل متجانس.
6. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واطهي البطاطس لمدة تتراوح بين20-25 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح قرمشة قد تستغرق المدة وقتًا أخر إذا كانت قشور البطاطس سميكة.
7. بعد أن تنضج وتتحمص البطاطس بشكل جيد، قم بإخراجها من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل تقديمها ستكون القشور مقرمشة والداخل لذيذ وناعم.
8. قدم البطاطس الودجز اللذيذة الخاصة بك كوجبة خفيفة أو وجبة جانبية لوجبتك الرئيسية المفضلة يمكنك تناولها بمفردها أو مع الكاتشب أو الصلصة المفضلة لديك.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير البطاطس الودجز اللذيذة في المنزل بكل سهولة تضفي التوابل المستخدمة نكهة مميزة ولكن يمكنك أيضًا تجربة توابل أخرى حسب تفضيلاتك الشخصية استمتع بتحضيرها وبطعمها الرائع وشاركها مع العائلة والأصدقاء!