طريقة عمل السمسمية في المنزل ، أيامًا قليلة تفصلنًا عن المولد النبوي الشريف، حيث يحتفل المسلمين في كل مكان بأجمل يوم من أيام السنة الهجرية، وهو ذكرى مولد الرسول محمد صلى الله عليه وسلم، في يوم 12 من ربيع الأول، وتتعدد مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي لدى الشعوب العربية والمصرية تحديدًا، وأهمها اتجاه البيوت إلى شراء حلويات المولد، ولكن مع غلاء أسعار المنتجات أصبح من الصعب على الكثير من الأسر شراء الحلوى من الخارج وإسعاد أطفالها، ولكن أصبح من الممكن الآن تحضير أغلب أنواع الحلويات في المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة قليلة للغاية مقارنة بشرائها من الخارج، مع ضمان كافة المكونات الداخلة في إعدادها لصحة الأطفال.

طريقة عمل السمسمية في المنزل

تعتبر السمسمية نوع من أنواع حلوى المولد المعروفة والمفضلة للكثيرين، حيث أنها تحضر من السمسم المعروف بقيمته الغذائية العالية وفوائده الكبرى للصحة، ويمكن تحضيره بكل بساطة في المنزل دون الحاجة إلى مكونات كثيرة ومعقدة أو خطوات غير مألوفة للسيدات، وينصح الأطباء بعدم الإكثار من تناول حلوى المولد لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي تتسبب في زيادة الوزن وخاصة لمتبعي الحميات الصحية لإنقاص الوزن.

ويتميز السمسم بالعديد من الفوائد للصحة ومن ضمنها أنه يساعد في الاهتمام بصحة الغدة الدرقية، نظرًا لاحتوائه على عنصر السيلينيوم ودوره الإيجابي في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، كما أنه يحافظ على صحة الكبد ويقلل من نسب القلق لدى الأفراد مما يحسن مزاجهم.

ويمكن تحضير السمسمية عن طريق إحضار المكونات التالية :

• كوب ونصف من السمسم.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• معلقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير حلوى السمسم

• في إناء عميق يوضع على النار به الماء ويترك على نار عالية.
• يضاف السكر وعصير الليمون إلى الماء مع التقليب جيدًا حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا.
• يضاف السمسم إلى الإناء مع الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• يفرد خليط السمسم على صينية مدهونة بالزيت النباتي.
• يترك خليط السمسمية حتى يبرد نهائيًا.
• يقطع خليط السمسمية بعد أن يبرد ويتماسك إلى قطع حسب الرغبة ويمكن تغليفها بأوراق التغليف لتصبح مثل الجاهزة وتقديمها للأطفال.