تعتبر كفتة الحاتي المشوية من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس فهي تتميز بنكهتها المميزة والغنية، والتي تحققها طرق معينة في تجهيز وشوي الكفتة إذا كنت ترغب في تحضير كفتة الحاتي المشوية في المنزل بنفس جودة المطاعم بسهولة ويسر، فإليك خطوات تحضيرها:

طريقة عمل كفتة الحاتي

تعتبر الكفتة من أشهى وأشهر الأطباق في المطبخ الشرقي والغربي، وتحظى بشعبية كبيرة حول العالم، فهي تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية وتعتبر طريقة عمل الكفتة سهلة جدًا ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية بشكل صحيح.

المكونات اللازمة لعمل الكفتة الحاتي:

• 500 غرام من لحم الحاتي المفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
• 2 فصوص من الثوم المهروس
• 3 ملاعق كبيرة من بقدونس طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملح حسب الرغبة

خطوات  عمل كفتة الحاتي

1. قم بوضع لحم الحاتي المفروم في وعاء كبير، ثم أضف البصل المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس المفروم، وجميع التوابل (الكمون، الكزبرة المجففة، الفلفل الأسود، الكمون المطحون، البابريكا)، وقليل من الملح.
2. قم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج، يمكنك استخدام يديك لتدليك المكونات معًا لمدة دقيقة أو اثنتين يمكنك أيضًا استخدام محضرة طعام لخلط المكونات بشكل جيد.
3. شكل اللحم المفروم في قطع كفتة بحجم الهمبرغر، أو يمكنك استخدام قوالب الكفتة للمساعدة في تشكيلها.
4. قم بتسخين الشواية أو المشواة جيدًا، والتأكد من أنها ساخنة قبل وضع كفتة الحاتي عليها.
5. ضع قطع الكفتة على الشواية المسخنة، واتركها لمدة4-5 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.
6. قم بتقديم كفتة الحاتي المشوية مع الأرز المبخر والسلطة الطازجة، ويمكنك إضافة تتبيلة الثوم أو صلصة الطحينة حسب الرغبة.

باستخدام هذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير كفتة الحاتي المشوية بنفس جودة المطاعم في منزلك تذوق اللحم الشهي والنكهات الغنية ستجعلك مدمنًا على تحضيرها في المنزل ولن تحتاجي لشرائها من الخارج مرة أخرى جربي هذه الوصفة واستمتعي بتناول كفتة الحاتي المشوية اللذيذة.