طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز، ترغب ربات البيوت في الوقت الراهن في تجربة طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز لتحضير سندوتشات المدرسة لأبنائها الطلاب يعتبر شراء الفينو الجاهز سهلاً، ولكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية سيجعله عيش فينو هش بطعم بيتي مشبع لذلك ندعوكم لمعرفة طريقة عمل العيش الفينو السريع باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.

طريقة عمل العيش الفينو

تتميز مخابز العيش الفينو بمجموعة واسعة من الوصفات ولكننا هنا لنقدم لكم وصفة اقتصادية لتحضير العيش الفينو بأقل قدر ممكن من المكونات وبالطريقة الأسهل والأسرع.

مقادير العيش الفينو مثل المخابز:

• نصف كيلو دقيق.
• ربع كوب سكر.
• كوب ماء دافئ.
• رشه ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتين زيت.

خطوات عمل العيش الفينو

• في بوله كبيرة قومي بوضع مقدار الدقيق وأضيفي له السكر والخميرة ورشة الملح.
• قومي بتقليب المقادير الجافة مع بعضها ثم أضيفي الماء تدريجيا واستمري في تقليب المكونات بيديك.
• بعد أن تتحول العجينة إلى عجينة متماسكة قليلا، قومي بإضافة ملعقتين من الزيت واستمري في عجن العجينة لمدة 5 دقائق متواصلة حتى تصبح العجينة مطاطية.
• قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم كل قطعة بوزن تقريبا 45 جرام.
• افردي كل قطعة من العجين بشكل بيضاوي وسمك 2 سم.
• ثم لفيها بشكل رول أسطواني وأغلقي الأطراف جيدا.
• كرري نفس الخطوة مع باقي قطع العجينة وقومي بترتيب الأرغفة في صاج كبير.
• غلفي الصاج بكيس نايلون واتركي الأرغفة تتخمر لمدة ساعة.
• ستلاحظين أن الأرغفة ستكبر في الحجم.
• أدخلي الصاج إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة واتركيه ينضج لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
• يمكنك أيضاً استخدام الشواية لإعطاء الأرغفة لوناً محمرا، ويمكنك دهن الأرغفة بالحليب ورش السمسم على الوجه قبل وضعها في الفرن.