تنظيف الكرشة بكل سهولة تجدها معنا في هذا المقال، حيث تمتلك الكرشة محبة كبيرة في قلوب وبطون المواطنين حول العالم، وتعد من أحد الأطباق الرئيسية في عيد الأضحى المبارك، بجانب بعض الأطباق الأخرى، وتتميز بارتفاع قيمتها الغذائية، ولكن تكمن الصعوبة في إعدادها في تنظيفها والتخلص من لونها الأسود الناتج عن تراكم الطعام في معدة الحيوان، وجعلها بيضاء ناصعة.

تنظيف الكرشة بكل سهولة

تعد الكرشة من الأطباق الشعبية التي يفضلها الكثيرون، ولكن يعزفون عن إعدادها نتيجة وجود بعض الصعوبة في تنظيفها، نتيجة تراكم بقايا الأطعمة التي يتغذى عليها الحيوان، لذا قررنا تسهيل الأمر على ربات المنازل، وتقديم طريقة بسيطة وسريعة لتنظيف الكرشة.

تنظيف الكرشة بالاسبرين

كيفية تنظيف الكرشة هي ما تسعى لمعرفته غالبية النساء المصريات، حيث أن الكرشة هي أحد أصناف الطعام المصري، ذات الشعبية الكبيرة، حيث يجمع على حبه غالبية الأشخاص حول العالم، ويتم إعداده بطرق متعددة، وتعد مرحلة تنظيف الكرشة هي الأصعب في إعدادها، حيث أنها تمتلك الكثير من الشوائب نتيجة تناول الحيوانات الطعام، وبالتالي يحتاج تنظيفها إلى حرفة.

يعد استخدام  الأسبرين في تنظيف الكرشة واحدة من أفضل طرق تنظيفها واسهل على الإطلاق، بخطوات بسيطة جداً كما يلي:

طريقة التنظيف الخاصة بالكرشة بكل سهولة

لكي تتمكن من تنظيف الكرشة بشكل صحيح دون مجهود اتبع الخطوات التالية وهي كالآتي

1. نقوم بإحضار الكرشة أي كان نوعها، بقري أو جاموسي أو ماعز.
2. نقوم بغسلها جيداً تحت الماء ودعها بشكل بسيط، حتى يتم التخلص من تراكمات الأطعمة.
3. نقوم بإحضار إناء عميق و نغمره بالماء، ونضعه على نار متوسطة الحرارة، ونتركه حتى الغليان.
4. عقب وصول الماء إلى الغليان، نقوم بوضع قرصان من الأسبرين في الماء ونقلب حتى يذوب تماماً.
5. نبدأ في إسقاط قطع الكرشة في الإناء ونتركها مدة ربع ساعة تقريباً، وليس أكثر.
6. نقوم برفع قطع الكرشة من الماء الساخن، ونضعها على صينية ملساء، أو سطح رخامة المطبخ، ونبدأ باستخدام السكين في جرد قطع الكرشة بالسكين، مع الحرص على عدم تقطيعها، للتخلص من اللون الغامق لها، وجعلها بيضاء نظيفة.
7. عقب الانتهاء من تنظيف جميع قطع الكرشة، نقوم بشكلها مرة أخرى بالماء النظيف، ثم نقوم بوضعها في إناء آخر به بعض الليمون والملح والخل، لمدة نصف ساعة، ثم نبدأ في تصفيتها وإعدادها.

بهذه الطريقة ستحصل علي كرشة نظيفة جاهزة للأكل والطبخ بكل سهولة دون الحاجة الي سلقها عدة مرات لأخراج الفضلات.

فوائد الطماطم

تعتبر الطماطم أيضًا مفيدة لصحة العين. فهي تحتوي على نسبة عالية من اللوتين والليوكوبين اللذان يحميان العيون من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويقللان من خطر تدهور النظر مع تقدم العمر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطماطم تساعد في منع حدوث مشاكل العين المزمنة مثل الزرق والتهاب العين.