تورتة الأوريو هي واحدة من أشهى وأكثر الحلويات شهرة في العالم إنها تعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي الأوريو وعشاق الحلويات على حد سواء وتتميز  بحشو كريمة الأوريو اللذيذة وتزين بفتات البسكويت الفاتح والغامق كما تتميز بطعمها الغني ومظهرها الجميل، وهي سهلة التحضير وإذا كنت ترغب في تذوق هذه الحلوى اللذيذة وتحضيرها في المنزل، فإليك طريقة عمل تورتة الأوريو.

مكونات تورتة الاوريو

• واحد كوب فقط من الدقيق.
• ثلاث بيضات تكون كبيرة.
• ربع  ملعقة تكون صغيرة من بيكربونات الصودا.
•  ملعقة تكون صغيرة من بيكنج باودر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
•  رشة ملح صفيرة
• 3/4 كوب سكر ناعم
• 3/4 كوب من الحليب المكثف المحلى.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• علبة كبيرة من الحليب المحلى.
• 2 باكيت من بسكويت أوريو الغامق.
• 2 باكيت من بسكويت أوريو الفاتح.
• 2 كوب من الكريمة السائلة.
• 2 باكيت من أوريو ميني للتزيين.

طريقة تحضير تورتة الاوريو

قبل البدء في تحضير التورتة، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الكيك وقومي بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق ,في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، مع بيكنج باودر مع بيكربونات الصودا والملح وفي وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس أضيفي الزيت والحليب المكثف المحلى إلى خليط البيض والسكر، واستمري في الخفق حتى يمتزج الكل جيدًا وأضيفي الفانيليا السائلة إلى الخليط واخفقيه مرة أخرى ثم أضيفي المكونات الجافة السابقة إلى خليط البيض والسكر، واخلطيهما معًا بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة وصبي العجينة في قالب الكيك المحضر، وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا ثم اتركي التورتة في الفرن لمدة تتراوح بين 25إلى 30 دقيقة، أو حتى تمام النضج ويمكنك التحقق من استواء التورتة عن طريق إدخال عود خشبي في وسطها وإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن التورتة جاهزة وبعد أن تخرج التورتة من الفرن، اتركيها تبرد لبضع دقائق في القالب، ثم قومي بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا وبينما تبرد التورتة، قومي بتحضير الكريمة في وعاء كبير، اخفقي الكريمة السائلة حتى تتكون قمة صلبة ثم ضعيها جانبًا وقومي بعد ذلك بطحن بسكويت أوريو الغامق والفاتح على حد سواء في الخلاط الكهربائي حتى تتحول إلى فتات ناعمة بعد أن تبرد التورتة تمامًا قومي بتقسيمها إلى طبقات. قم بتقطيعها إلى نصفين أفقيًا باستخدام سكينة طويلة ثم ضعي طبقة من التورتة في صحن التقديم وامسحيها بالحليب المحل وباستخدام فرشاة وضعي طبقة من الكريمة السائلة على التورتة ثم رشي الفتات من بسكويت أوريو على الكريمة ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من وضع جميع طبقات التورتة وتغطية الوجه والجوانب بالكريمة والفتات ثم قومي بتزيين الوجه والجوانب العلوية من التورتة بأوريو ميني لإضافة لمسة جمالية وقومي بتبريد التورتة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم. يمكنك قطع التورتة وتقديمها باردة ومنعشة.