يعتبر البسكويت من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال ويفضل تناولها في الصباح أو المساء مع كوب من الشاي بالحليب، والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي من المحلات ولكن لا نضمن مدي جودته والآن يمكنك عمل بسكويت النشا بدون دقيق وبمكونات بسيطة من البيت بمشاركة أطفالك صحي ومغذي وطعمه أحلى من الجاهز.

طريقة عمل بسكويت النشا

من ألذ أنواع البسكويت التي تقدم مع كوب من الشاي في الصباح قبل الذهاب للعمل أو المدرسة ويمكنك عمله بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

• 2 كوب نشا.
• ربع كوب سكر بودرة.
• كيس فانيليا.
• بيضة.
• ربع كوب زبدة أو زيت أو سمنة.

طريقة التحضير:

• نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الزبدة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة ثم يضاف البيض والفانيليا.
• مع السكر ونقلب المكونات مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لحين الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك يضاف النشا بالتدريج ونقلب باستخدام ملعقة خشب أو نعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
• نجهز صينية مغلفة بورق زبدة ثم نشكل هذا البسكويت على شكل دوائر باستخدام غطاء زجاجة ثم يرص في الصينية.
• يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة 160 حتى ينضج ويصبح لونه أبيض عندما يخرج من الفرن.
• يترك كما هو حتى يبرد ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم لأسرتك أو الضيوف وبالهنا والشفا.

بسكويت النشا بجوز الهند

يمكنك الآن عمل بسكويت النشا بطعم جوز الهند هش ومقرمش من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب نشا.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب جوز هند.
• 100 جرام زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع النشا مع الدقيق في بولة ونضيف عليه السكر البودرة مع البيكنج بودر وأيضا جوز الهند.
• نخفق الزبدة مع البيضة والفانيليا في وعاء أخر لحين الحصول على خليط هش ثم تضاف المكونات الجافة بالتدريج.
• ونقلب حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نشكل البسكويت على هيئة دوائر ويرص في صينية مغلفة بورق زبدة.
• يوضع البسكويت في فرن ساخن لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويقدم وهو بارد وبالهنا والشفا.

سر نجاح بسكويت النشا

يمكنك الآن الحصول على بسكويت مقرمش وهش بطعم أحلى من الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:

• يجب أن نخفق الزبدة مع البيضة حتى يصبح القوام كريمي ثم يضاف عليهم النشا بالتدريج ومن الأفضل أن يكون منخول.
• يوضع البسكويت في الفرن حتى يأخذ اللون الفاتح ويترك حتى يبرد وبعد ذلك يقدم.