تعتبر الآيس كريم من أشهى وأكثر الحلويات شهرة حول العالم، فهي تجمع بين النكهات اللذيذة والقوام الكريمي لتوفر تجربة حلوة ومنعشة في كل مرة إنها وجبة محببة للجميع، سواء كنت طفلاً صغيراً أو بالغاً يبحث عن تلذذ النكهات المتعددة لا يمكننا إنكار أن الآيس كريم يعد رمزًا للصيف والمرح، إذ يمنحنا الانتعاش والراحة في الأيام الحارة ولكن بغض النظر عن فصل السنة، فإن الآيس كريم يحظى بشعبية كبيرة طوال العام، فهو يعد وجبة لذيذة للمناسبات الخاصة والاحتفالات، سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لصنع آيس كريم منزلي.

مكونات الايس كريم

•  2 كوب من الكريمة السائلة (القشدة الطازجة).
•  1 كوب من الحليب الكامل الدسم.
•  3/4 كوب من السكر.
•  1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

طريقة تحضير الايس كريم

1.  في وعاء كبير، قومي بخلط الكريمة السائلة والحليب الكامل الدسم حتى تتجانس المكونات تمامًا.
2. بعد ذلك أضيفي السكر إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا واستمري في التقليب حتى يتوزع بالتساوي.
4. بعدها قومي بتغطية الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين
5. صبي الخليط في وعاء ثم ضعيه في الفريزر كل ساعة، قومي بخلط الخليط جيدًا لمنع تكون البلورات الجليدية حتى يتجمد تمامًا.
6. بعد تجمد الآيس كريم، قدميه في أكواب التقديم وزينيه بالفواكه المفضلة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.

باستخدام هذه المكونات البسيطة واتباع الخطوات المذكورة، يمكنك كربة منزل القيام بتجهيز آيس كريم لذيذ في منزلك بكل سهولة وان تستمتع بتجربة إضافة نكهات مختلفة لتخصيص الآيس كريم وفقًا لذوقك الشخصي حيث انه يمكنك الابداع في اضافة العديد من النكهات.

أسرار عمل الايس كريم

استخدمي الكريمة السائلة ذات النسبة العالية من الدهون للحصول على آيس كريم غني وكريمي و.قومي بتغطية سطح الخليط بورق بلاستيكي لمنع تكون طبقة من الجليد عليه وتأكدي من متابعة تعليمات  الخاصة باستخدام آلة صنع الآيس كريم بوذلك اذا كان لديك واحدة و لإضفاء نكهة إضافية على الآيس كريم، يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الشوكولاتة المذابة، الفواكه المجمدة المهروسة، أو البسكويت المطحون.