طريقة عمل دوناتس البطاطس بالجنبة الموزاريلا اللذيذة من الوصفات الخفيفة التي بعشقها معظم الناس خاصة الأطفال. تشبه حلقات البصل المقرمش الأكثر طلبا التي تقدم في المطاعم الشهيرة، هذه الوصفة تجمع بين مذاق البصل مع البطاطا “البطاطس” الرائعة بمكونات بسيطة والنتيجة ممتازة وفي المنزل، إنها وصفة اقتصادية سريعة التحضير ولا تحتاج مجهود جربوها وأرسلوا لنا آرائكم التي تهمنا.

طريقة عمل دوناتس البطاطس

المقادير تتكون من:

• 3 ثمرة بطاطس حجم وسط تقشر وتغسل وتقطع.
• 2 بيض.
• حلقات بصل.
• جبنة موزاريلا ليس مبشور (قالب).
• 6 ملاعق طحين.
• 3 ملاعق نشا البطاطس أو نشا.
• فتات الخبز أو البقسماط المطحون والأفضل مطحون الكورن فلكس.
• رشة ملح وفلفل أسود.

خطوات عمل دوناتس البطاطس بالجنبة الموزاريلا

• الخطوة الأولى: تسلق البطاطس كالمعتاد ثم تصفى جيدا من أي سوائل بها.
• الخطوة الثانية: تهرس وتضاف إليها رشه من الملح وفلفل ثم يضاف نشا البطاطس ويخلط جيدا وبهذا تكون جاهزة.
• الخطوة الثالثة: أحضري ثمرة بصل كبيرة تقشر وتقطع حلقات سمك1 سم.
• الخطوة الرابعة: قومي بتقطيع الجبن الموزاريلا شرائح خذي شريحة وتلف داخل حلقة البصل. ضعي كل شريحة موزاريلا داخل حلقة البصل تلصق بنفس الشكل الدائري الداخلي. خذي كمية من البطاطس المهروسة وغلفي حلقة البطل مع الجبن من الداخل والخارج تماما وهكذا حتى كل الكمية.
• الخطوة الخامسة: ضعي الطحين في طبق وطحن فتات الخبز أو الكورن فلكس في طبق آخر واخلطي البيض المخفوق مع رشه ملح وفلفل أسود في وعاء آخر.
• الخطوة السادسة: خذي حلقة من حلقات البطاطس واغمسيها في الطحين وتغطي جيداً، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز.
• الخطوة السابعة: أحضري مقلاة عميقة بها زيت غزير ساخن جداً (للحصول على قرمشة عالية) ثم قلى دوناتس البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي.
• الخطوة الثامنة: قلبيها على الآخر وانقليها على مناشف ورقية.

بطاطس مقلية بجبن الموزريلا فريكو

المقادير:

• البطاطس : 3 حبات (مقطعة أصابع متوسطة).
• الزيت : غزير (للقلي).
• ملح : نصف ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
• بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة.
• جبن موزاريلا : كوب (فريكو / مبشور).
• بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم).

الطريقة:

• سخني الزيت في مقلاة على النار وحمري البطاطس.
• ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ.
• بعد ذلك ضعي البطاطس المقلية في طبق فرن ووزعي الملح، الثوم البودرة، والفلفل الأسود فوق البطاطس.
• ثم وزعي الجبن الموزريلا فوق البطاطس.
• أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر.
• وأخيرا وزعي البقدونس على وجه الطبق وقدميه ساخنا.