تعتبر حلوي المولد النبوي هى الحلوي المميزة التى يعشقها الملايين، حيث إن احتفال المولد النبوي الشريف يرتبطت لدي المصرين بتناول الحلوي المميزة، وأشهر تلك الحلوي الفولية والحمصية وكذلك السمسمية واللديدة والعديد من أنواع الحلوي الشهية واللذيذة، وبالرغم من انتشار تلك الحلوي وتنوعها فى المحلات التجارية ومحلات الحلواني، إلا أن العديد من السيدات يفضلن صنع حلوي المولد النبوي فى المنزل، وعبر موقع ثقفني سوف نساعدكم على تصنيعها وبسهولة.

حيث إن ذكري المولد النبوي الشريف لم يتبقي على الاحتفال بها سوي ايام معدودة، حيث يتم الاحتفال بالمولد النبوي الشريف يوم 12 ربيع الاول.

طريقة عمل الفولية

تعتبر الفولية اشهر واجمل حلويات المولد النبوي، وهي عبارة عن كمية كبيرة من الفول السوداني مجمعة فى قالب واحد ومقطعة على شكل اصابع طويلة وقد يضاف لبعض منها اللوز أو انواع اخري من المكسرات، وتحتاجين فقط إلى 30 دقيقة لتحضير تلك الوصفة

• نصف كيلو من الفول السوداني.
• نصف كوب من السكر 150 جرام تقريبا.
• معلقة من ماء الورد.
• نصف كوب من عسل الجلوكوز ما يعادل 150 جرام.
• ليمون.

صنع حلوي المولد النبوي فى البيت

بعد أن تم توضيح مكونات عمل الفولية فى المنزل، نستعرض فى تلك الفقرة خطوات تحضير الفولية التى تعتبر عشق الكبار والصغار، ونادرا ما تجد أفراد لا يعشقون هذا النوع من الحلوي، بالرغم من اتفاق البعض على عدم تفضيل أكثر من صنف فى حلويات المولد النبوي، إلا أن الفولية والحمصية والسمسمية تتربع على قمة افضل حلويات المولد النبوي، ويتم تحضيرها بتلك الطريقة

• أولا احرصي على أن يكن السوداني المستخدم طازج ومحمص جيدا جداً.
• يتم وضع الماء والسكر فى وعاء على النار وبعد الغليان يتم إضافة عسل الجلوكوز، ومن ثم يتم وضع ماء الورد.
• عليكي إضافة الفول السوداني إلى المحلول المخصص لتحضير الفولية والسابق تحضيره والحرص على إضافة الفول السوداني والمحلول ساخن.
• ويتم إضافة الفول فى صينية مفردة مدهونة بطبقة من الزيت أو موضوع بها ورقة زبدة غير قابلة للالتصاق.
• تترك الحلوي لتبرد قليلاً ثم يتم تقطيعها حسب الحجم المناسب.
• اخيرا يتم تناول الحلوي بعد أن تبرد تمام.
• يتم صنع الحمصية باستخدام نفس الطريقة.