توجد العديد من الطرق التي يمكن بها لكل ربة منزل أن تقوم بتخزين أنواع مختلفة ومتعددة من الخضار والذي يمكن أن يتحمل طول فترة الحفظ والتخزين وذلك لمدة زمنية ووقت طويل سواء في الفريزر أو في الثلاجة وبالأخص البامية والتي تعتبر من أنواع الخضراوات المحببة للكثير من الناس التي يمكن تحضيرها بأكثر من وصفة، لذلك تحتاج ربات البيوت إلى توفيرها دائما في البيت لإعدادها وتقديمها على وجبات الغذاء أو في الولائم وموائد العزائم الكبيرة وفي هذه السطور القادمة ستتعرفين على كيفية تخزين البامية بسهولة في المنزل.

طريقة تخزين البامية في الفريزر

الفريزر يعتبر من أسهل وأهم الوسائل التي يمكنك من خلالها أن تخزني أكبر كمية من خضار البامية وتكون محتفظة بطعمها ولونها لأطول فترة ممكنة، ولكن لا بد وأن تتم عدة خطوات بسيطة من أجل تخزين البامية بطريقة بسيطة وبشكل صحيح حتى لا تفسد أثناء فترة التخزين في الفريزر والخطوات تكون على هذا النحو التالي:

• أولًا يجب أن تحضري كمية البامية المطلوب تخزينها وتقومي بتنظيفها وغسلها من الأتربة وإزالة أعناقها تماما.
• بعد إتمام خطوة غسل وتنظيف البامية تتم تصفيتها جيدا وتوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
• بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتحضير إناء به كمية ملائمة من الماء المغلي وتنتظري حتى تغلي تماما ثم تضعي عليها 2 ملعقة من عصير الليمون.
• يجب أن تقومي بنقع البامية لمدة خمس دقائق في الماء المغلي بالليمون ثم حضري إناء آخر يكون محتوى على كمية من الماء البارد مع مكعبات من الثلج.
• قومي بتصفية البامية من الماء الساخن وضعيها في الماء.

تخزين البامية في الثلاجة

من الممكن أيضًا أن يتم حفظ البامية في الثلاجة ولكن خلال مدة لا تتجاوز من 4 وحتى 5 أيام، وذلك من خلال تحضير كمية البامية التي من الممكن أن تستهلكيها خلال تلك المدة، ولا تقومي بغسلها أو تعريضها للماء، ثم بعد ذلك يتم توزيع البامية في أكياس محكمة الغلق ومفرغة تمامًا من الهواء، ومن ثم توضع في درج من أدراج الثلاجة.

يمكن لكل السيدات وربات البيوت أن تقوم بتخزين البامية الخضرة بكميات كبيرة في الفريزر لأن تخزين البامية يساعدك في توفير البامية في وقت عدم تواجدها لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال أكثر من طريقة لتخزين البامية الخضراء في الفريزر أو الديب فريزر بكميات كبيرة بدون تغير في اللون او الطعم وهتبقي ظ

طريقة تخزين الليمون

يمكن تخزين الليمون بكل سهولة وتوفير كميات كبيرة منه تستخدميها وقت الحاجة منها أنه يمكنك أن يتم تخزينة عصير او يتم تخزينه شراءح لذا قومي بعصر الليمون جيدا في بوله أو باستخدام عصارة الليمون وباستخدام  إناء سيليكون على شكل مربعات يتم وضع عصير الليمون ثم يتم بعد ذلك وضعها في الفريزر حتي يجمد ثم بعد ذلك يتم وضعها في اكي