بسكويت الزبدة هو نوع من البسكويت الذي يتم تحضيره باستخدام الزبدة والسكر والبيض والدقيق، وهو من أنواع البسكويت المشهورة والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب، ويتميز بسكويت الزبدة بمذاقه الحلو ورائحته المميزة، كما أنه ذو قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

مكونات عمل بسكويت الزبدة

توجد العديد من الطرق لتحضير بسكويت الزبدة، ولكن الطريقة التقليدية تعتمد على خلط الزبدة والسكر حتى يصبح لونهما فاتحا وكريمي، ثم إضافة البيض والفانيليا، وأخيرا إضافة الدقيق والبيكنج باودر:

المكونات

• 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

بسكويت الزبدة هو نوع من البسكويت الذي يتم تحضيره باستخدام الزبدة والسكر والبيض والدقيق، وهو من أنواع البسكويت المشهورة والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب، وبالخطوات سنعرض طريقة تحضيره:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير قومي بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لونهما فاتح وكريمي.
3. ثم بعد ذلك ضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. في وعاء منفصل قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
5. بعد ذلك ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجي، مع الخلط حتى تمتزج المكونات فقط.
6. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 بوصة.
7. بعدها قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
8. ثم رصي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
9. بعدها اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
10. ثم اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح لتحضير بسكويت الزبدة

1. استخدمي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
2. لا تبالغي في العجن، لأن ذلك سيجعل البسكويت يابس.
3. إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت مقرمش، يمكنك خبزه لمدة أطول قليلا.
4. يمكنك إضافة المكسرات أو الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.

طريقة تخزين البسكويت

يمكن تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.