تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل اللانشون الاقتصادي في المنزل، حيث أنه من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأطفال، فله طعم مميز، إلا أن المكونات قد تكون غير معلومة، فلضمان أفضل جودة ونظافة وتوفير يمكنكِ إعداده في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل اللانشون الاقتصادي

المكوّنات

• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• 3 جبنه مثلثات.
• 3 ملاعق كبيره دقيق.
• 1 فص ثوم.
• 1 مكعب مرقه دجاج.
• 1 ملعقه بصل بودر.
• نصف ملعقه بابريكا.
• نصف ملعقه فلفل أسود ناعم.
• فص حبهان مطحون.
• فلفل اسود حصى أو شرائح زيتون.

طريقة التحضير

• قومي بوضع جميع المكونات في الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تتجانس.
• ادهني كوبًا من الستانلس ستيل بالزيت لتجنب الالتصاق، ثم صبي الخليط في الكوب.
• يمكنكِ إضافة القليل من الفلفل الأسود الحصى أو الزيتون الحلقات حسب الرغبة لإضافة نكهة إضافية.
• قومي بوضع حلة بها ماء على النار واتركيها تغلي، ولو كانت ستانلس أو ألومنيوم ضعي بيها القليل من الملح ونصف ليمونة كي لا يتغير لونها.
• ضعي الكوب الذي يحتوي على الخليط في الحلة المغلية واتركيه على النار لمدة ساعة أو أكثر حتى ينضج تمامًا.
• يمكنكِ اختبار استواء اللانشون بواسطة السكين.
• قومي بإدخال السكين في الخليط، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أنه استوى، إذا كانت السكين تحمل بعض الخليط، فاتركه على النار لبعض الوقت الإضافي مثلما تفعل مع الكيك.
• بعد ذلك، قومي بإخراج اللانشون من الكوب وقطعيه إلى شرائح رقيقة.
• ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة عمل اللانشون بدون بيض

إليك طريقة عمل اللانشون بدون بيض:

المكونات

• 4 قطع جبنة مثلثات.
• ½ كوب زيت.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء.
• 2 مكعب مرق.
• ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.

طريقة التحضير

• في محضرة الطعام، ضعي كل المكونات السابقة وقومي بالخفق جيدًا.
• افردي قطعة من البلاستيك وضعي المكونات في الوسط ولفي البلاستيك حولها مثل لفافة.
• ضعي العجينة الملفوفة في قطعة من الفويل ولفيها جيدًا لتكون عبوة محكمة.
• ضعي اللانشون في حلة على النار بها ماء ساخن لمدة نصف ساعة على الأقل.
• ضعي اللانشون في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل تقديمه لكي يتماسك ويبرد تمامًا.

قدمنا لكِ طريقة عمل اللانشون الاقتصادي أحلى من الجاهز وبطعم مميز ورائع، كما قدمنا طريقة عمل اللانشون بدون بيض.