غسل الدجاج بالخل،الدجاج من أكثر مصادر البروتين، التي لا يمكن على الإطلاق الاستغناء عنها، كأحد أهم العناصر الغذائية، التي يحتاج إليها الجسم، حتى يظل محتفظًا بصحته ولياقته، ولكن الدجاج له رائحة زفارة لا تحتمل، وفي حالة عدم التخلص من تلك الرائحة والقضاء عليها، تنقل عند الطهي إلى الطعام، وتتسبب في فساد الوصفة بالكامل، مما يثير إزعاج الكثير من السيدات، والبحث عن طريقة تساعد في التخلص بشكل نهائي من رائحة الزفارة، من دون اتلاف القيمة الغذائية للدجاج.

طريقة غسل الدجاج بالخل للتخلص من الزفارة

يحتوي الخل الأبيض على أحد الأحماض المطهرة، التي تقضي نهائيًا على أي روائح غير مستحبة، لذلك هو يعتبر طريقة مثالية لتنظيف الدجاج، والتخلص نهائيًا من تلك الزفارة، من خلال استخدامه مع عدد من المكونات الأخرى، بجانب الليمون أيضًا بالشكل التالي:

المكونات اللازمة:

• ¼ كوب فقط من الخل الأبيض.
• لتر واحد فقط من المياه.
• عدد حبتين من الليمون المقطع إلى شرائح.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• ملعقة واحدة من ملح الطعام.
• عود من القرفة.
• حبة من الطماطم المبشورة (حسب الرغبة).

طريقة التنظيف والاستخدام:

1. نشطف الدجاج بشكل جيد تحت الماء الجاري، ونتخلص من الدم المتجلط في تجويفها من الداخل.
2. بعد ذلك نمرر الماء في الفراغ ما بين اللحم والجلد، حتى نتخلص من المادة اللزجة، التي تسبب رائحة الزفارة.
3. ثم نقوم بتقطيع الدجاجة إلى عدد من الأجزاء مناسبة الحجم أو نتركها كما هي بحجمها الطبيعي.
4. وبعدها نقوم بإحضار وعاء واسع عميق، ونضيف إلية كل المكونات من الماء والخل وشرائح الليمون وملح الطعام والسكر، ونخلط المكونات مع بعضها، حتى نحصل على محلول متجانس، وبعدها نضع عود القرفة.
5. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في ذلك المحلول، ونتركها منقوعة لأطول فترة ممكنة، ثم نتركها جانبًا، لكي تصفي الماء منها نهائيًا، في حالة تخزينها في الفريزر.
6. وبهذا الشكل تصبح الدجاجة نظيفة، خالية نهائيًا من أي روائح غير مستحبة.
7. ومن الجدير بالذكر أن هذا المحلول كلما طالت مدة نقع الدجاج به، كلما أصبح اللحم طريًا أكثر، وسريع النضج عند الطهي.

يعد الفراخ من الاكلات التي تحتاج الي نظافة كثيرة وهذا لان رائحتها مزعجة وتحتاج من النظافة ما يستدعي جلب جميع المنكهات التي في المطبخ وهذا فقط لتغيير رائحتها الي ما يمكن تقبلها واليك هنا طريقة سهلة لغسل الفراخ بالخل للقضاء على زفارة الفراخ وجعلها بعد الطهي رائحة جذابة بدون وضع روائح مزعجة عليها.