الكيكة هي أحد أشهر الحلويات في العالم، وتحضر بالعديد من الطرق المختلفة، منها طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط حيث تتميز طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط بأنها سهلة وسريعة، ولا تتطلب سوى مكونات بسيطة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

المكونات

• كوب من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الدقيق.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط، اخلطي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر إلى الخليط، واخلطيهم جيدًا.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
• بعد ذلك صبي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوش عليها الدقيق.
• ثم اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.
• بعد ذلك اتركي الكيك يبرد تمامًا، ثم قدميها.

كيف يوضع قالب الكيك في الفرن؟

• إذا كان لديكِ فرن كهربائي، يمكنكِ وضع قالب الكيك على الرف الأوسط.
• اما إذا كان لديكِ فرن غاز، يمكنكِ وضع قالب الكيك على الرف السفلي.
• كما يمكنكِ استبدال الزيت النباتي بزبدة مذابة، كما يمكنكِ استبدال الكاكاو الخام بالكاكاو القابل للذوبان.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، يُوضع الماء والسكر والكاكاو الخام.
• بعد ذلك يُترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• ثم يُرفع المزيج من على النار، ويُترك ليبرد تمامًا.

طريقة عمل كريمة الشوكولاتة

المكونات

• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، يُوضع الحليب والكاكاو الخام والسكر.
• بعد ذلك يُترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم يُرفع من على النار.
• ثم تُضاف الزبدة إلى المزيج، ويُقلب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
• بعد ذلك يُترك المزيج ليبرد تمامًا.

في نهاية موضوعنا اليوم حول طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط يمكنكِ أيضًا تزيين الكيكة بالشيكولاة الفارماسيل والمكسرات حسب الرغبة.