كيكة الكريمة والشوكولاتة هي من أشهى أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، فهي تجمع بين نكهتين لذيذتين ومغذيتين، كما أنها تعد خيارًا مثاليًا للاحتفال بأعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، فهي تضفي جوًا من البهجة والمرح على الحفل، فإذا كنت من عشاق هذه الكيكة الرائعة، فلا تفوت فرصة تحضيرها بنفسك في منزلك، فهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو معقدة، في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة إعداد كيكة الكريمة والشوكولاتة بخطوات مفصلة ومضبوطة، وفقًا للشيف المحترف مصطفى العمدة، الذي يشتهر بإبداعاته في عالم الحلويات، لذا تابع معنا واستمتع بالطعم الرائع والمظهر الجذاب لهذه الكيكة المميزة.

المقادير لعمل كيك بالكريمة والشوكولاتة

• بيضتان
• نصف كوب من السكر
• ملعقة واحدة من الفانيليا
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب
• معلقتان كبيرة كاكاو
• كيس خميرة الحلويات
• كوب من الدقيق.
• ملعقة نسكافيه
• كريمة سائلة
• كوب بودرة الشانتيه

طريقة عمل كيك بالكريمة والشوكولاتة

• قومي بضرب 2 حبات بيض مع السكر مع ملعقة من الفانيليا  بشكل جيد، حتى يزداد الحجم.
• الآن قومي بإضافة الزيت والحليب و استمري في الخفق.
• ثم أضيفي الدقيق  والكاكاو.
• وفي النهاية فرغي كيس خميرة الحلويات في صينية الكيك.
• وندخلها الفرن.
• وبعد سوى الكيك قومي بصب الحليب المضاف إليه ملعقة نسكافيه سريعة الذوبان على الكيك.

بالنسبة للكريمة:

• عليكي أولا ضرب كوب بودرة الشانتيه مع كوب إلا ربع الحليب بارد حتى يزداد الحجم ثم إضافة عطر الفانيليا و نوزعه على الكيك.
• أما الطبقة الأخيرة شوكولاتة: يتم إذابة علبة شوكولاتة ثم إضافة حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة كريمة سائلة تكون مذابة من قبل نزينها حسب الرغبة و نقوم بتقديمها بالصحة و الراحة.

فوائد الكريمة

1.  تحتوي الكريمة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تساعد على رفع مستوى الكولسترول الجيد (HDL) في الدم، وهو ما يحمي من أمراض القلب والشرايين.
2.  تحتوي الكريمة أيضا على معادن مثل الكالسيوم والفسفور والفيتامين A وD، والتي بدورها تعزز صحة العظام والأسنان، وتحسن من صحة البشرة والشعر.
3. تساهم الكريمة في تحسين المزاج وتخفيف التوتر، حيث تحفز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والأندورفين.

فوائد الشوكولاته

• تمتلك الشوكولاته على مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة المسببة للشيخوخة والأمراض المزمنة.
• تزخر الشوكولاته أيضا بمغنيسيوم وحديد وزنك ونحاس، التي تلعب دورا هاما في عمليات الأيض وإنتاج الطاقة.
• تحسن الشوكولاته وظائف المخ، حيث تزيد من تدفق الدم إلى المخ، وتحسن من التركيز والذاكرة.