بسبوسة بالشعيرية بدون بيض ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والرائعة التي تحظى بإقبال الجميع، وتجوب شهرتها جميع أنحاء الوطن العربي، كما أنها من الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، لذا يقبل على شرائها الكثير من المحلات، وتفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتها بدلًا من شرائها جاهزة لضمان جودتها وصحتها، كما يمكنكم تجربة حلوى سهلة وبسيطة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نتعرف في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل بسبوسة بالشعيرية بدون بيض بطريقة سهلة وبألذ الوصفات، وأحلى من المحلات.
مكونات بسبوسة بالشعيرية بدون بيض
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسبوسة بالشعيرية، وهي كالآتي:
- كوب من السميد.
- كوب من الحليب البودر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزيت أو سمنة.
- كوب من الماء.
- علبة قشطة.
- شعيرية.
مقادير خليط التسقية
- كوب من الحليب السائل.
- علبة من الحليب المحلى المكثف.
- فستق مطحون خشن للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسبوسة بالشعيرية بدون بيض، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السميد والحليب البودرة وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم نقلب جيدًا بالملعقة.
- ثم نضيف السكر والفانيليا والملح، ثم نقلبهم جيدًا بالملعقة.
- ثم نضيف الزيت والماء والقشطة، ثم نقلب بالمضرب اليدوي من أسفل لأعلى حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نحضر الصينية وندهنها بالزيت من كل الجوانب.
- ثم نوزع فيها خليط البسبوسة ونساويه جيدًا.
- ثم نوزع طبقة من الشعيرية ونساويها جيدًا.
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل ونتركها حتى تحمر من أسفل ومن الجوانب، ثم نطفئ النار من أسفل ونشغل النار من أعلى ونتركها حتى تحمر من أعلى.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب السائل والحليب المحلى المكثف، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع الخليط فوق البسبوسة.
- بعد ذلك نضع صينية البسبوسة في الفرن وهي مطفأة، ثم نتركها لمدة 10 دقائق لكي تتشرب الخليط.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم نقطع البسبوسة مربعات ونزينها بالفستق، ثم ندخلها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة.
- ثم نقدم بسبوسة بالشعيرية بدون بيض في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.