عليكي بالحفاظ على البامية بالتعرف على أهم طرق تخزينها لفترة طويلة أيضا بطريقة بسيطة وسهلة تجعلها محافظة على نكهتها وطازجة ولذيذة لأنها تعد من الخضروات الصيفية، فلا تعد موجودة في فصل الشتاء لذا عليك بتخزينها من أجل القدرة على استخدامها في إعداد الكثير من الوصفات الطازجة بشكل يومي دون مواجهة مشكلة في البحث عنها بالأسواق أو اللجوء لشراء المجمد والغير طازج منها.

طريقة تخزين البامية الطازجة

تعد طريقة تخزين البامية الويكا من أسهل الطرق التي تحافظ على نكهتها وتجعلها طازجة ولذيذة لذا يجب عليكي التعرف على طرق تخزينها من خلال الآتي:

• أولا: قومي بغسل البامية بالماء الفاتر ثم قومي بتجفيفها جيدا ثم بعد ذلك عليك بتجهيز إناء كبير على النار وضعي به كمية من الماء ثم قومي بتقطيع البامية من الأطراف.
• ثانيا: ثم بعد ذلك عليكي إضافة قطع من الليمون على الماء ثم قومي بإضافة البامية، وبعد ذلك عليك بالانتظار حتى ثلاث دقائق كاملة.
• ثالثا: وبعدها قومي بغلق موقد النار وضعي البامية في المصفاة حتى تبرد جيدا، ثم بعد ذلك قومي بوضع البامية في أكياس بالفريزر وسوف يتم تخزينها لمدة طويلة طازجة ولذيذة.

طريقة تخزين البامية بدون فريزر

تبحث الكثير من النساء عن وصفات سهلة وبسيطة لحفظ البامية لتجعلها طازجة ولذيذة لكن هذا الحفظ لا يستمر طويلا لأنها تحتاج إلى فريزر ومدة حفظها لا تزيد عن أربعة أيام، ويمكننا توضيح كيفية حفظها بدون فريزر من خلال الآتي:

• أولا: عليكي بتجهيز علب ثلاجة وضعي بها البامية وتعد هذه الخطوة من أهم الخطوات للتخزين.
• ثانيا: وبعدها لا تقومي بغسلها نهائيا ولا تقومي بتقطيعها لأن إذا قمت بغسلها أو تقطيعها هذا يفسدها.
• ثالثا: ثم أحفظيها في العلب التي قتي بتحضيرها بشرط أن تكون محكمة الغلف وأدخليها الثلاجة.

طريقة تخزين البامية على طريقة الشيف هالة فهمى

• أولا: عليك بتجهيز إناء كبير ثم قومي بغسل البامية جيدا.
• ثانيا: ثم بعد ذلك قومي بتجفيفها جيدا من الماء.
• ثالثا: ثم بعد ذلك قومي بتقطيع البامية من الأطراف وإزالتها بالكامل.
• رابعا: وعليكي بتحضير إناء آخر وضعي بها كمية من الماء وضعيه على النار.
• خامسا: ثم قومي بإضافة البامية وأعصري ليمونة على الماء المغلي.
• سادسا: وأتركي الإناء على النار لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
• سابعا: ثم قومي بإطفاء النار من على البامية وضعيها في إناء به ماء مثلج.
• ثامنا: ثم بعد ذلك قومي بوضعها في علبة فريزر وضعيها بالثلاجة.