كيك الشاي أو جوز الهند تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التى يمكن عملها بكل سهولة في البيت ولن تأخذ أي مجهود أو وقت نهائي. حيث يمكن لكل فتاة مبتدئة تجربة هذه الطريقة وستلاحظ نجاحها بكل سهولة. وليس هذ فقط بل طعمها الرائع والذي يميزها وهو طعم جوز الهند الموصوع عليها لإعطائها شكل وطعم رهيب.

أفضل طريقة عمل كيك الشاي أو جوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة وطعم رائع

مكونات عمل كيك الشاي أو جوز الهند

1 كوب سكر.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب الا ربع من الحليب.
نصف كوب من الزيت.
2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
كوبان ونصف من  الدقيق.
ملعقتين  كبيرتين من النشا.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
رشة ملح.

طريقة تحضير كيك الشاي أو جوز الهند

ضعي السكر والبيض والفانيليا والحليب والزيت، والزبادي في الخلاط واضربيهم جيداً لندة أربع دقائق.
بعدذلك قومي بنخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر قبل الاستخدام، ثم ضعيهم في وعاء عميق.
قومي بإضافة المكونات السالة على المكونات الجافة واخلطيهم بواسطة المضرب اليدوي.
لابد أن تتأكدي من عدم التصاق أي دقيق في القاع وان جميع المكونات اختلطت معاً.
بعد ذلك أحضري صينية مقاس 25*30 سم، وقومي بدهن الصينية ورشها بالزيت.
ثم قومي بإنزال الخليط في الصينية في جميع الجوانب مع مساواتها مع إعطاء خبطتين للصينية لجعل الخليط متساوي.
بعد ذلك أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
بعد مرور الوقت افتحي الفرن واختبري الكيك عن طريق غرز خلة أو سكينة في الكيك إذا خرج بدون أي شى عليه إذا الكيك استوت وأصبحت جاهزة للاستخدام.
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.

للتزيين

نصف كوب من جوز الهند.
حليب مكثف أو عسل أو مربى حسب ما تفضليه.

طريقة التحضير

ضعي جوز الهند في طاسة على نار هادئة وقومي بتحميصه قلبي جوز الهند بشكل مستمر حتى يتحمص ويأخذ لون ذهبي.
قومي بتزيين الكيك بإضافة طبقة من الحليب المكثف أو من العسل أو المربى على الكيك وافرديها بواسطة الملعقة على وجه الكيك.
بعد ذلك قومي برش الوجه بجوزن الهند المحمص سابقاً، كما يمكنك إضافة بعض من البسكويت أو المكسرات.
بعد ذلك قومي بتقطيع الكيك وقدميه في أطباق التقديم مع الشاي وبالهنا والشفا.