ألذ و أطعم براونيز بمكونات من المنزل بطريقة سهلة للمبتدئين والنتيجة مضمونة، تحضير البراونيز بطريقة سهلة وبسيطة والطعم لذيذ ، وصفة سهلة للمبتدئين بدون مجهود او وقت ، قوام البراونيز مظبوط مع قطع الشوكولاتة من الداخل مع القرمشه الجميلة من الأطراف والوجه ، تقدم لوجبه الفطار او سناكس للشغل والمدرسة

براونيز بمكونات من المنزل

المقادير :

• نصف كوب (١١٥ جرام ) زبدة مذابة.
• ١ ملعقة كبيرة (١٥ مل)زيت نباتي.
• ٣/٤ كوب (١٥٠ جرام) سكر أبيض.
• نصف كوب (١٠٠ جرام ) سكر بني.
• ٢ بيضة.
• ١ ملعقة صغيرة ڤانيليا.
• نصف كوب (٦٠ جرام ) دقيق متعدد الإستعمالات.
• نصف كوب ( ٥٠ جرام) كاكاو خام.
• ملعقة قهوة سريعة الذوبان (اختياري).
• ١٨٠ جرام شوكولاتة مقطعة (اختياري)

تحضير البراونيز للمبتدئين

نقطع الزبدة ونضعها في طبق في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب، نحضر طبق عميق ونضع الزبدة ونضع ملعقة كبيرة من الزيت، نضع كوب إلا ربع من السكر الأبيض ونصف كوب سكر بني (ممكن نستخدم كمية السكر المطلوبة بالسكر الأبيض فقط)، نخلط ثم نضع ٢ بيضة ونقلب جيداً حتى يذوب السكر، نضع ملعقة صغيرة فانيليا ونقلب جيداً ثم نضع باقي المكونات الجافة، نضع في المصفاة نصف كوب من الدقيق مع رشة من الملح ونصف كوب من الكاكاو مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان (القهوة او النسكافيه يعزز من طعم الشوكولاتة) وننخل المكونات الجافة جيداً، ثم نقلب حتى تمتزج المكونات معاً ويختفي الدقيق والكاكاو.

نضع قطع من الشوكولاته الغامقة ونقلب نحضر صينية مقاس ٢٠ سم، نضع بها القليل من الزيت ثم ورق الزبدة ونضع الخليط في الصينية، ثم في فرن ساخن علي درجة حرارة ١٨٠ على رف اعلى من المنتصف لمدة ٢٥ أو ٣٠ دقيقة حسب كل فرن، ثم نترك البراونيز حتى يبرد ثم نضعه على شبكة حتى تبرد تماماً قبل التقطيع، لتقطيع البراونيز باستخدام السكينة البلاستيك مثل سكينة المطاعم ، او سكينة معدن ونضعها في ماء ساخن ثم نجففها بمناديل ثم نقطع البراونيز ونقدمها مع الشاي او القهوة، المقادير تكفي حتى ٩ قطع بحجم كبير من يرغب في كمية براونيز أكثر يقوم بعمل ضعف المقادير الموجودة.