تعد كيكة جوز الهند من الحلويات الشرقية التي يعشق تناولها الكبير والصغير، ولهذا تتزايد الأسئلة حول معرفة صنعها داخل المنزل بطريقة ناجحة بدلًا من شرائها من محلات الحلويات بأسعار عالية، ونحن من خلال موقعنا سوف نوفر عليك عناء البحث وسنعرض لك طريقة عمل كيكة جوز الهند بأسرار محلات الحلويات بدلا من شرائها جاهزة .

طريقة عمل كيكة جوز الهند

لتحضير عمل كيكة جوز الهند بطريقة ناجحة يمكنك اتباع الخطوات الآتية بالترتيب وهي:

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب سكر أبيض.
• كوب حليب سائل.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زبدة سائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
• ذرة ملح.

مكونات الشربات:

• كوب سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير كيكة جوز الهند

يمكننا التعرف على طريقة عمل كيكة جوز الهند في البيت بوصفة شهية من خلال النقاط التالية:

• أولا: في وعاء نظيف وعميق اخلطي الدقيق من جوز الهند جيدًا إلى أن يتم التجانس فيها بينها.
• ثانيا: وبعد ذلك أضيفي الملح وبيكربونات الصوديوم وامزجي المكونات مع بعضها حتى يتم التجانس فيما بينها.
• ثالثا: وبعد ذلك احضري الخلاط أو المضرب الكهربائي لخفق المكونات السائلة التي تتمثل في البيض والفانيليا.
• رابعا: وبعدها أضيفي البيكنج بودر والسكر والزبدة واستمري في الخفق إلى أن يتضاعف الخليط ويصبح هش وكريمي.
• خامسا: وأضيفي هذا الخليط إلى المكونات الجافة ثم أضيفي الحليب بصورة تدريجية إلى أن تحصلي على قوام خفيف وهش نوع ما.
• سادسا: أحضري صينية وادهنيها بالزبدة ثم صبي الخليط بها، مع مراعاة رفع الإناء أثناء صب الخليط لإدخال الهواء إلى الكيكة لتصبح خفيفة وهشة.
• سابعا: وادخلي الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وسوف تستغرق من 25 الى 30 دقيقة لإتمام النضج.
• ثامنا: واختبري النضج عن طريق غرس طرف سكينة أو عود تنظيف الأسنان، وبعد إخراجها من الفرن قومي بإضافة الشربات وهي ساخنة وبالهنا والشفا.