كيك يومي هش وناجح كيك الجامعات بابسط المكونات، كيك الشاي والعزومات وهو كيك هش و اسفنجي ، طريقة تحضير كيك يومي بطريقة سهلة وبسيطة ويقدم وجبة الفطار او العشاء مع الشاي ، وأيضاً مناسب للشغل والمدرسة ، وصفة كيك يومي سهل للمبتدئين بمكونات من المنزل ، من ألذ الكيك وممكن إضافة الكثير من الأشياء للتزيين مثل جوز الهند او البسكويت او المكسرات او قطع من الفواكه.

كيك يومي هش وناجح

المكونات :

• 1 كوب سكر.
• 3 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب الا ربع حليب.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدام.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• حليب محلى مكثف او عسل او مربى.
• نصف كوب جوز هند او بسكويت او مكسرات.

تحضير كيك الجامعات بأبسط المكونات

نحضر الخلاط ونضع به كوب من السكر و٣ حبات من البيض وملعقة صغيرة فانيليا، نضع كوب إلا ربع من الحليب ونضع نصف كوب من الزيت ونضع ٢ ملعقة كبيرة من الزبادي، نخلط المكونات معاً جيداً في الخلاط لمدة ٤ دقائق، نقوم بنخل المكونات الجافة وهي كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدام  و٢ ملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة ملح، نضع المكونات الجافة في طبق عميق بعد نخلهم ونقلب ثم نضيف الخليط السائل السابق تحضيره، ونخلط جيداً حتي يختفي الدقيق ونتأكد من عدم التصاق أي مكون في قاع الطبق ويمتزج الخليط معا، نحضر صينية مقاس 30 ×25 سم وندهنها بالزيت والدقيق ونضع ورق زبدة.

نسكب خليط الكيك ونخبط الصينية لتفريغ الهواء من الخليط نضع الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة، ننزع الكيك من الصينية ونضع على شبكة و نترك الكيك حتى يبرد لمدة ١٠ دقائق، ثم نضع طبقة من الحليب المحلى المكثف او العسل او المربي علي الكيك ونوزعه جيداً بالتساوي، في مقلاة على النار نضع نصف كوب من جوز الهند ونحمصه على درجة حرارة هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي، نضع جوز الهند على الكيك ونوزعه على الوجه وايضا يمكن اضافة بسكويت او مكسرات مطحونة، ثم نقطع الكيك ويقدم مع الشاي لوجبة الفطار او العشاء لتصبح جاهزة للتقديم.