زراعة الكرفس في المنزل، الكرفس من النباتات العطرية التي تستخدم في الطبخ والطب البديل، وله فوائد صحية عديدة للجسم، إذا كنت تحب هذه النبته وترغب في زراعتها في منزلك، فإليك بعض الخطوات والنصائح التي تساعدك على ذلك، وبدلاً من شراؤها من الخارج، فيمكنك زراعتها بأيديك والحصول على خضراوات طبيعية خالية من المواد الكيميائية الضارة بصحة الإنسان، تابعونا للتعرف على كيفية زراعة الكرفس.

كيفية زراعة الكرفس والشبت في المنزل

يمكن زراعة الكرفس في المنزل بثلاث طرق رئيسية: من البذور، أو من قاعدة النبات، أو من شتلات جاهزة، لكل طريقة مميزاتها وعيوبها، وسوف نشرحها بالتفصيل فيما يلي:

زراعة الكرفس من البذور

هذه الطريقة تحتاج إلى صبر ووقت أطول، لأن بذور الكرفس تأخذ حوالي 14 يومًا لتنبت، وحوالي 4 أشهر لتصبح جاهزة للحصاد، ولزراعة الكرفس من البذور، يجب اتباع الخطوات التالية:

• اختيار نوع الكرفس المناسب للمنطقة التي تعيش فيها، والذي يتحمل درجات الحرارة المختلفة.
• نقع البذور في الماء لمدة 48 ساعة قبل عملية الزراعة، وتغيير الماء كل 6 ساعات.
• لف البذور في قطعة قماش أو خيش مبللة حتى تنبت، وتركها في مكان جيد التهوية.
• زراعة البذور في صفوف في إناء زراعي مملوء بالتربة المخصبة بالسماد العضوي، وغطاءها بطبقة رقيقة من التربة.
• ثم رش التربة بالماء دون غمرها، ووضع الإناء في مكان دافئ ومشمس.
• إعادة زراعة كل شتلة في إناء خاص بها بعد أن تصل إلى ارتفاع 5 سم.
• ثم المحافظة على رطوبة التربة وإضافة السماد أسبوعيًا.

زراعة الكرفس من قاعدة النبات

هذه الطريقة تستغل بقايا نبات الكرفس التي تشتريه من السوق أو تستخدمه في الطبخ، وتعيد زراعته مجددًا، كما أن هذه الطريقة سهلة وسريعة، لأن قاعدة الكرفس تحتوي على خلايا حية قادرة على التجدد، و لزراعة الكرفس من قاعدة النبات، يجب اتباع الخطوات التالية:

•  اختيار نبات كرفس مع سيقانه وقاعدته، وغسله جيدًا وإزالة الأوساخ عنه.
• قطع قصاصة من الجزء السفلي من جهة القاعدة بنحو 5 سم، وتجفيفها بقطعة قماش أو منشفة ورقية.
• وضع القاعدة في وعاء يبلغ ضعف حجمها، وتوجيه الجانب المقطوع للأعلى.
• عليك صب الماء الدافئ في الوعاء حتى يغطي ثلثي قاعدة الكرفس، ووضع الوعاء في مكان مشمس.
• استبدال ماء النقع يوميًا وانتظار ظهور براعم جديدة، ستبدأ الأوراق بالنمو بعد حوالي 5 أو 6 أيام.
• ملء إناء زراعي بتربة الحديقة، ووضع القاعدة فيه وتغطيتها بالتربة، مع إبقاء البراعم فوق السطح، وري النبتة جيدًا.

زراعة الكرفس من شتلات جاهزة

هذه الطريقة توفر عليك عناء عملية إنبات البذور أو قاعدة النبات، وتمكنك من زراعة شتلات متطورة وصحية، ولزراعة الكرفس من شتلات جاهزة، يجب اتباع الخطوات التالية.

• عليك شراء شتلات ذو جودة عالية من مشتل موثوق به، والتأكد من أنها خالية من الآفات والأمراض.
• اختيار إناء زراعي كبير يسمح بنمو جذور الكرفس، وملؤه بالتربة المخصبة بالسماد العضوي.
• تثبيت شتلة الكرفس في وسط الإناء، وغطائها بالتربة، مع إبقاء شبر واحد من التاج والسيقان غير مغطى لإضافة السماد والماء.
• المحافظة على رطوبة التربة دون إفراط في عملية الري، ثم  إضافة السماد أسبوعيًا لتنشيط التربة.

زراعة الشبت في المنزل

• يمكنك شراء بذور الشبت من مركز بيع البذور تأكد من شراء بذور طازجة وجودة جيدة.
• اختر وعاءً يكون عمقه واسعه بما يكفي للسماح بنمو الجذور، يفضل استخدام وعاء ذو ثقوب في قاعه لتصريف المياه.
• استخدم تربة خفيفة وغنية بالمواد العضوية، يمكنك شراء تربة خاصة للزراعة من محلات الحدائق أو يمكنك تحضيرها بنفسك بمزج التربة العادية مع سماد عضوي.

• قومي بري الحاوية بالتربة المحضرة ورش بذور الشبت فوق السطح بشكل متساوي وقومي بتغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة واضغطها قليلاً.
• ري الأرض بلطف بالماء الدافئ بحيث لا تغمر البذور بالماء، يجب أن تحافظ على رطوبة التربة دون أن تجعلها مشبعة بالماء.
• يحتاج الشبت إلى ضوء مباشر لمدة 6-8 ساعات يوميًا، قم بوضع الإصيص في مكان مشمس قرب نافذة، يفضل أيضًا توفير درجة حرارة معتدلة بين 15-25 درجة مئوية.
• عليك بري الشبت بانتظام وحافظ على رطوبة التربة، قم بإزالة الأعشاب الضارة وتأكد من عدم التراكم الزائد للتربة حول الشبت.
• يمكنك قطع أوراق الشبت الخارجية حسب الحاجة وترك الأوراق الداخلية للنمو الجديد، قم بحصاد الشبت عندما تصل الأوراق إلى الحجم المناسب.