حفظ الأطعمة لفترة طويلة يمكن من خلال تفريزها بطريقة معينة، هذا الأمر يساعد في الاحتفاظ بها واستخدامها في أي وقت حتى وإن لم تكن متوفرة في الأسواق، البامية من الخضراوات المفيدة المميزة التي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع، تحضر البامية باكثر من طريقة ويحبها الجميع كبار وصغار، في وقت توافر البامية بكميات كبيرة واسعار رخيصة في الأسواق تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة مميزة يتم من خلالها حفظ البامية وتفريزها لأطول فترة ممكنة كي يتسنى لها تحضيرها في اى وقت ترغب في ذلك، كغيرها من الأطعمة الأخرى المختلفة يمكن تفريز البامية بسهولة والاحتفاظ بلونها الأخضر الجميل، تابعونا في هذا المقال نوفر لكم بالتفصيل خطوات تخزين البامية بطريقة صحيحة والاحتفاظ بها لفترة ستة اشهر كاقصى حد، قبل تلك الفترة يفضل أن تستخدم وتحضر بالطريقة المعتادة التي يحبها أفراد الأسرة.

طريقة تخزين البامية بطريقة صحيحة

يتم تخزين البامية في الفريزر فترة طويلة تصل إلى ستة أشهر، طوال تلك الفترة سوف تستمتعين بطبق بالمئة طعمه لذيذ وجميل ومحافظ على قيمته الغذائية العالية، هناك طرق مختلف يمكن تخزين البامية بها، نعرض لكم في المقال أسهل وأسرع طريقة لتخزين البامية مع إمكانية الاحتفاظ بشكلها ولونها الجميل، إليكم المكونات اللازمة للتخزين:

• كمية من البامية.
• ماء.
• ليمون.
• اكياس بلاستيك مخصصة للتفريز.

خطوات تخزين البامية في الفريزر لأطول فترة ممكنة

عليك اتباع الخطوات التالية للتفريز البامية بطريقة تماما:

صحيحة، هذه الطريقة سوف تجعلها مثل الطازجة

• يتم إحضار كمية البامية ويتم إزالة العنق والنيل منها بطريقة سليمة.
• بعد الانتهاء من الكمية يتم وضع البامية في مصفاة وغسلها جيدا تحت الماء الجاري، ثم تترك حتى تجف قليلا.
• في وعاء كبير مناسب لكمية البامية المحضرة يتم وضع كمية وفيرة من الماء النظيف ويترك حتى يغلي.
• يتم عصر نصف ليمونة أو ليمونة كاملة حسب الكمية المتوفرة على الماء.
• باستخدام المصفاة يتم وضعها في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق فقط.
• يتم إزالة البامية ويتم وضعها مباشرة في ماء مثلج حتى يتوقف النضج.
• تترك الان حتى تبرد تماما وبعدها يتم وضعها في اكياس للتفريز ويتم وضعها في الفريزر بشكل منظم.

لديك كمية كبيرة من البامية يمكنك بكل سهولة الاحتفاظ بها وتخزينها بطريقة صحيحة في الفريزر لأطول فترة ممكنة قد تصل إلى ستة أشهر، البامية من الخضراوات المفيدة ولذلك احرصي على تقديمها لأفراد أسرتك طوال العام، تخزينها بطريقة سليمة لا يفقد من قيمتها الغذائية شيء، لذلك عليك التعرف على أسرار وتركات التخزين وتنفيذها للحصول على النجاح المطلوب.