يعد كيك الفانيليا من أفضل أنواع الكيك التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل والتي يمكن تحضيرها للأطفال وكذلك الكبار لما تتسم به من مذاق مميز ورائحة ذكية تبعث البهجة والسعادة في المنزل، ويمكن عمل كيك الفانيليا من خلال بعض المكونات البسيطة في المنزل وكذلك بشكل سريع دون الحاجة إلى شرائها من الخارج وتوفير الوقت والتكاليف ومذاق أفضل.

مكونات عمل كيك الفانيليا

● ٣ أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
● كوب ونصف سكر.
● كوب ونصف حليب.
● ٣ بيضات.
● فانيليا.
● رشة ملح.
● نصف كوب زيت او زبدة.
● ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

يمكن تحضير كيك الفانيليا من خلال بعض الخطوات البسيطة في المنزل وبأقل مجهود من خلال الخطوات التالية:

● يتم إضافة الزيت والسكر والفانيليا والحليب وكذلك البيض في الخلاط مباشرة ويتم الخلط حتى تمتزج جميع المكونات معًا وتصبح ذات لون فاتح.
● في وعاء ذو حجم كبير يتم إضافة الدقيق مع البيكنج بودر ثم إضافة المكونات السابقة إليه واستمرار عملية التقليب حتى تمتزج تمامًا وتصبح ذات قوام سائل.
● يتم وضع الخليط مباشرة في صينية ذات حجم مناسب وإدخالها الفرن على حرارة هادئة وهي 180.
● يجب التأكد من جودة الكيك من وقت لآخر والإشراف عليه ثم إخراجه من الفرن بحذر.
● ويتم الحصول على أفضل مذاق على الإطلاق من كيك الفانيليا ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.
طريقة أخرى لتحضير كيك الفانيليا اليومي
يمكن عمل كيك الفانيليا بطريقة أخرى بسيطة كما أنها أكثر سرعة والتي تتضح فيما يلي:
● يتم وضع الزيت مع السكر في وعاء مناسب واستمرار الخلط باستخدام المضرب الكهربائي حتى لا يكون هناك أي أثر لوجود السكر.
● يجب أن يتم إضافة الحليب إلى الخليط بالتدريج واستمرار الخفق حتى يصبح القوام سائل
● يتم إضافة جميع المكونات الجافة مع بعضها والتي تتمثل في الدقيق والبيكنج بودر واستخدام رشة من الملح ويتم التقليب حتى تندمج المكونات.
● لابد من وجود صينية مدهونة ثم إضافة الخليط إليها حتى لا يلتصق وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180.
● يتم اخراج الكيك مباشرة عند يميل إلى اللون الذهبي.