طريقة عمل الوافل المقرمش الذي يعد أحد أصناف الكعك حيث تحضر عجينة خاصة يتم بها تجهيز الوافل وهناك طرق مختلفة للوافل من بينها وافل بلجيكي والوافل الفرنسي وطرق أخري، يتم تناول الوافل مع وجبة الفطور والبعض يتناوله كنوع من الحلويات، يكون لذيذ وشهي وغليه إقبال كبير لأنه يحضر بالعسل أو المربي أو الشيكولاتة ولأن ربة المنزل تجد صعوبة في إختيار طريقة سهلة لإعداد الوافل نقدم لكم أفضل طريقة تجهيز وافل مقرمش.

أفضل طريقة عمل وافل مقرمش

نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة يمكن تنفيذها بسهولة دون أي صعوبة وصنع ألذ وافل مقرمش كما:

مكونات عجينة الوافل

•  ٢ كوب من الدقيق.
• ٢ كوب من الماء.
• ٢ كوب من الحليب.
• ٢ بيضة.
• ٤ ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة ملح.

صلصة الشيكولاتة

• واحد كوب قشطة.
•  ملعقة كبيرة عسل نحل.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ٢٠٠ جرام شيكولاتة مقطعة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تجهيز الوافل الهش

1. تشغيل شواية الوافل الكهربائية حتى تصير ساخنة للغاية عند سكب الوافل.
2. في الخلاط الكهربائي يسكب كلا من الدقيق والملح والفانيليا والحليب والزبدة.
3. يضاف صفار ٢ بيضة والماء.
4. تقليب المكونات بالشوكة تماما.
5. يضرب الجميع بالخلاط حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة.
6. في إناء آخر يضاف بياض بيضتين ويتم مزجهم بالمضرب الشبكي للخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح البيض رغوي ويزداد حجمه.
7. يضاف بياض البيض المخفوق إلى خليط الطحين ويقلب الجميع بهدوء بملعقة عريضة مدة دقيقتين.
8. تسكب العجينة في الشواية بمغرفة بمقدار الثلث وبعد بضع ثواني يغلق غطاء الشواية.
9. بعد دقائق قليلة يصبح الوافل ذهبي ويكون جاهز.

تجهيز صلصة الشيكولاتة

1. في إناء عميق يوضع القشطة والزبدة والعسل على نار متوسطة ويقلب بملعقة خشب.
2.  وبعد أن تسخن القشطة وتذوب الزبدة يضاف الشيكولاتة وتقلب حتى تذوب تماما.
3. تضاف الفانيليا وتقلب ثم ترفع الصلصة من النار.
4. يخرج الوافل من الشواية وتقدم مع صلصة الشيكولاتة الساخنة.

قدمنا طريقة عمل الوافل المقرمش بخطوات سهلة وتستطيع الأمهات إعداده في دقائق قليلة ويقدم مع الفواكه الطازجة المقطعة.