كيكة الجزر الأصلية بألذ طعم سهلة التحضير، طريقة سهلة ولذيذة لتحضير كيكة الجزر بمكونات سهلة من المنزل ، والطعم ألذ من المحلات وتقدم في المناسبات وأعياد الميلاد شكلها وطعمها المميز، بإتباع خطوات قليلة يمكنك تحضير الوصفة سهلة التحضير التي يمكن للمبتدئين تحضيرها بسهولة فائقة، كما أن كيكة الجزر مناسبة للحفلات والمناسبات.

كيكة الجزر الأصلية
مقادير كيكة كبيرة ( ٢*٣٥سم) أو أكبر

• كوبين ونصف جزر مبشور (٢٥٠ جرام).
• كوبين ونصف دقيق (٣٠٠ جرام) .
• رشة ملح.
• توابل ( ٢ ملعقة صغيرة قرفة+ نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر+ نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب) .
• ٢ ملعقة صغيرة بيكينج صودا .
• نصف كوب زبدة (١١٥ جرام) .
• نصف كوب زيت (١٠٠ جرام) .
• كوب سكر أبيض (٢٠٠ جرام) .
• كوب سكر بني (٢١٥ جرام) .
• ٣ بيضات .
• كوب ونصف عين جمل (٢٠٠ جرام) .
• كوب إلا ربع حليب (١٨٠ جرام) + عصرة ليمون.

مقادير لكيكة أصغر مقاس ٢٠ أو ٢٢ سم :

• كوب وربع جزر مبشور (١٢٥ جرام).
• كوب و ربع دقيق (١٥٠ جرام) .
• رشة ملح.
• توابل ( ملعقة صغيرة قرفة+ ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر+ ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب) .
• ملعقة صغيرة بيكينج صودا .
• ربع كوب زبدة ( ٥٧ جرام) .
• ربع كوب زيت (٥٠ جرام).
• نصف كوب سكر أبيض (١٠٠ جرام).
• نصف كوب سكر بني (١٠٧ جرام) .
• ٢ بيضة.
• كوب الا ربع عين جمل (١٠٠ جرام) .
• ثلث كوب حليب (٨٢جرام) + عصرة ليمون .

مقادير طبقة الكريمة للكيكة الكبيرة (كريم تشيز فروستينج) :

• ٢٢٥ جرام جبن كريمي .
• نصف كوب زبدة (١١٥ جرام ) .
• كوبين سكر بودرة (٢٤٠ جرام) .
• ملعقة صغيرة ڤانيليا .

مقادير طبقة الكريمة للكيكة الصغيرة (كريم تشيز فروستينج) :

• ١١٥ جرام جبن كريمي .
• ربع كوب زبدة (٥٧ جرام ) .
• كوب سكر بودرة (١٢٠ جرام) .
• نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا .

تحضير كيكة المناسبات

نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق مع الملح وقرفة ونضع الزنجبيل البودرة و رشة جوزة الطيب، نضع بيكربونات الصودا ونقلب المكونات الجافة معا، داخل وعاء عميق نضع الزبدة ونضع السكر البني والأبيض ونخفق بالمضرب الكهربائي، نضع البيض بالتدريج مع التقليب المستمر ونضع الزيت ثم يتم إضافة المكونات الجافة بالتدريج، كوب إلا ربع حليب مع عصير الليمون ونقلب، ثم نضع الحليب على الخليط بالتدريج ونقلب، نضع الجزر المبشور مع المكسرات ونقلب، نحضر صينية ونضع بها زيت ونقوم بتوزيعه ثم نضع الخليط ونوزعه بالتساوي، نضع الصينيه في الفرن علي درجة حرارة ٣٠ او ٣٥ دقيقة.

تحضير الفروستينج

نخفق الجبنة الكريمي جيدا ثم نضع الزبدة ونضيف السكر بالتدريج مع التقليب المستمر ونضع رشه فانيليا ونقلب جيدا، نوزع الفروستينج على الكيك ثم نضعها في الثلاجة عدة ساعات، ونقوم بعمل شكل جزر بالكريمة للتزيين، لتصبح الوصفة جاهزة على الفور كيكة الجزر كيكة المناسبات والأعياد مع الفروستينج اللذيذ.