تتميز طريقة عمل الشاورما لحمة بعدة مميزات أولا فهي سهلة التحضير ولا تستغرق وقتا طويلا يمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية إعدادها بسهولة ثانيا فهي وجبة خفيفة ومناسبة لجميع الأوقات يمكن تناولها كوجبة سريعة في وقت الغداء أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت آخر من اليوم وأخيرا يمكن تقديم الشاورما بجانب مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل طبق الأرز ألبسمتي الشهي أو البطاطس المقلية المقرمشة تعطي هذه الأطباق اللمسة النهائية المثالية لوجبة الشاورما وتزيد من متعتها وقيمتها الغذائية.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بجوز الهند بدون بيض طعم شهي ومكونات بسيطة

طريقة عمل شاورما اللحم المفروم

المقادير:

• لحم مفروم : 700 غم.
• الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة.
• البصل : 1 حبة (مبشور).
  ملح : حسب الرغبة.
  بهارات : ملعقة صغيرة (عربية).
  القرفة : نصف ملعقة صغيرة.
  الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة.
  طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح).
• البصل : 1 حبة (مقطع شرائح).
• فلفل رومي : 1 حبة (أخضر / مفروم).
• بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم.

خطوات عمل شاورما اللحم المفروم

• في مقلاة على نار متوسطة، يتم حماية الزيت النباتي وتقلى فيه اللحم حتى يتغير لونه.
• ثم يتم إضافة البصل المبشور إلى المقلاة وتتم تنكيهه بالملح، البهارات العربية، القرفة والزنجبيل، أو يمكن استخدام خلطة بهارات الشاورما الأصلية.
• تترك المكونات على النار المتوسطة ويتم التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
• ثم يتم إضافة شرائح البصل والطماطم والبقدونس والفلفل الرومي الأخضر.
• يتم تحريك المكونات لمدة دقيقة تقريبا ثم يتم رفع المقلاة عن النار.
• يقدم الشاورما في طبق أو على شكل ساندويتش إلى جانب صلصة ألطحينه.

طريقة عمل الشاورما الحمة في الطاسة

مقادير الشاورما باللحم:

• 4 شرائح لحم بقري ناعم.
  عصير 2 ليمونه.
  بصلة مقطعة شرائح.
  ملعقة زبادي.
  3 فص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق زيت.
• ملعقة كزبرة.
• ملعقة قرفة.
• نصف ملعقة كركم.
  ملعقتان خل.
• ملعقة فلفل أسود.
• ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات.
• شرائح فلفل رومي.
• كاتشب.
• رغيف فينو.
  خيار مخلل.

خطوات عمل الشاورما الحمة في الطاسة

• في مقلاة نقوم بوضع الزيت والبصل المفروم ورشة ملح ورشة فلفل أسود، ونقوم بتحريكها من حين لآخر حتى يصبح لون البصل أصفرا.
• بعدها نقوم بإضافة الثوم المفروم ونتركه لبضع دقائق حتى يتحمص قليلا.
• ثم نضيف الطماطم والفلفل وشرائح اللحم والقرفة والكركم والكزبرة، ونقلب المكونات جميعا.
• بعد ذلك نترك اللحم في الخلطة على نار هادئة لكي ينضج، ونقوم بتقليبه بين الحين والآخر.
• نقوم بإضافة الليمون والزبادي، ونقوم بتحريك اللحم ونتركه ينضج.
• بعد الانتهاء من النضج، نضيف ملعقتين من الخل ونقوم بتحريك اللحم.
• ثم ننقله إلى طبق ونتركه جانبا.