الليمون من أكثر الحمضيات التي نحتاجها في المنزل، فلا يخلو أي منزل من الليمون وذلك لأن له استخدامات كثيرة فهو مكون أساسي يضيف إلى الطعام أو الوجبات المذاق الخاص، فيمكن استخدامه في تنظيف الدواجن والأسماك للتخلص من رائحة الزفارة، ويمكن تتبيل اللحوم به، كما يمكن استخدامه في تحضير عصير الليمون الطازج الفرش، أو استخدامه مغلي للقضاء على نزلات البرد، ولكن لا يظل الليمون لفترة طويلة طازجاً في الثلاجة حيث يذبل بسرعة مثل باقي الخضروات، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تخزين الليمون الأصفر والأخضر لمدة سنة بدون عفن تابعونا.

طريقة تخزين حبات الليمون في الفريزر

يمكن تخزين كمية كبيرة من حبات الليمون في الفريزر لمدة سنه بدون أن يحدث لها أي تغيير أو عفن وذلك من خلال الآتي:-

• نقوم أولاً بغسل كمية الليمون التي نريد تخزينها ثم نضعها في مصفاة حتى تجف تماماً من الماء.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في أكياس من القماش الخاصة بالتخزين ونقوم بتفريغ جميع الهواء الموجودة في الأكياس.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في أكياس من البلاستيك التي يتم حفظها في الفريزر ونقفل الأكياس جيداً، ونضعها في الفريزر.
• وعند استخدامها نقوم بوضع الكيس في وعاء عميق به ماء بارد لمدة ربع ساعة.
• أو يمكن وضعها في الميكروويف لمدة أربع دقائق وبعدها سوف تحصل على الليمون وكأنه طازج ولم يحدث له أي تغيير.

طريقة تخزين شرائح الليمون في الفريزر

يمكن تخزين شرائح الليمون لفترة طويلة تصل إلى سنة في الفريزر، فهو الضمان الوحيد الذي يمكن تخزين الليمون فيه دون أن يحدث له تغيير في الطعم أو الرائحة، ويمكن تخزين شرائح الليمون في الفريزر من خلال الآتي:-

• نقوم بغسل كمية الليمون الذي نريد تخزينها ونضعها في مصفاة حتى تجف تماماً من الماء.
• ثم نقوم بتقطيع كمية الليمون إلى شرائح، ثم نقوم بتجهيز صينية مغلفة بورق من الزبدة ونقوم برص شرائح الليمون فيها.
• ثم نضع هذه الصينية في الفريزر حتى تتجمد شرائح الليمون.
• وبعدها نخرج الصينية ونزيل شرائح الليمون بعد التجميد ونضعها في أكياس من البلاستيك ونفرغ منها الهواء ونعيدها في الفريزر بعد ذلك حتى الحاجة إليه.

مدة حفظ الليمون في الثلاجة

يمكنك حفظ الليمون في الثلاجة لمدة تصل من شهر إلى ستة أشهر، وذلك على حسب المدة التي ترغبين فيها، وطريقة تخزين الليمون، ويمكنك حفظ الليمون في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر بإتباع الخطوات التالية:
قومي بإحضار الليمون.
احضري ورق أبيض لحفظ الليمون.
قومي بلف كل حبة من حبات الليمون بمفردها في ورقة بيضاء، وذلك لمنع وصول الرطوبة إلى حبات الليمون.

طريقة حفظ عصير الليمون في الفريزر

هناك عدة طرق لحفظ عصير الطماطم في الفريزر يمكنك اختيار إحدى هذه الطرق التي تناسبك كما يأتي: الطريقة الأولى يمكنك حفظ عصير الليمون داخل برطمانات زجاجية محكمة الغلق ونظيفه. الطريقة الثانية يمكنك حفظ عصير الليمون داخل قالب الثلج والذي يكون سهل الاستخدام وقت ما ترغبين في شرب عصير الليمون تقوم بإفراغ قالب الثلج إلى عدة مكعبات وتتناوله سريعا. الطريقة الثالثة يمكنك وضع عصير الليمون داخل أكياس التخزين التي قد تكون طريقة مثالية ولا تأخذ مكانا كبيرا مقارنة بالبرطمانات الزجاجية.