الجبنة التركى الرومى عملت 3 كيلو جبنة من 2 كيلو لبن ب 30 جنية بس والطريقة الصحيحة لتخزينها

طريقة عمل المبكبكة الليبية

المقادير:

• نصف كيلو لحمة ضاني.
• بصلة مفرومة.
• ثوم.
• فلفل أخضر.
• فلفل حار.
• 3 ملعقة زيت.
•  فلفل أسود.
• بهارات.
• 2 طماطم مبشورة.
• ملح.
• 3 ملعقة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• نصف كيلو مكرونة.

خطوات تحضير المكرونة المبكبكة

• في حلة بها زيت ساخن على نار متوسطة قومي سيدتي بتشويح اللحمة في الزيت.
• بعد ذلك قومي بإضافة الملح والفلفل، والبهارات، حتى تتبل جيدا.
• ثم ضيفي الفلفل الأخضر، البصل، الثوم، والفلفل الحار إلى اللحمة، واحرصي على التقليب جيدا حتى يذبل.
• بعدها قومي بإضافة الصلصة والطماطم المبشورة إلى القدر وقلبي القوام جيدا حتى يختلط.
• اتركي الصلصة تنضج مع القوام لمدة عشر دقائق.
• وأخيرا قومي بإضافة الماء ثم المكرونة إلى القدر مع تقليب المكونات حتى تمزج جيدا.
• غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة تماما.

المكرونة المبكبكة بالدجاج

• نصف كيلو مكرونة.
• صدور فراخ مكعبات.
• فلفل ألوان مكعبات.
• بصلة مفرومة.
• بصل مفروم.
• نصف كوب صلصة.
• ثوم مفروم.
• كارى.
• جنزبيل.
• ملح وفلفل.
• زيت.

الطريقة:

• نحضر طاسة ونضعها على النار ثم نضيف الزيت وننتظر حتى يسخن.
• من ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج ونقلبها جيدا ونضيف البصل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم ونقلبه أيضا ونضيف الفلفل الملون ونضع عليها البهارات.
• نقوم بإضافة الطماطم ونتركها تتسبك لبعض الوقت.
• ثم نضيف الماء والمكرونة ونتركهما على النار حتى ينضجوا.