البسكوت من أهم المخبوزات اللذيذة المحبوبة، ويتميز بتعدد أنواعه وأشكاله المختلفة، كما أنه من اصناف الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار، يتم تناوله في اي وقت على مدار اليوم، أو يتم تناوله كوجبة إفطار شهية مع كوب الشاي كل صباح، واليوم سوف نتعرف على أفضل واهم أنواع البسكوت وهو بسكوت جوز الهند المعروف والمميز بطعمه ورائحته الرائعة، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل بسكوت جوز الهند في المنزل

بسكوت جوز الهند من أكثر الأنواع المحببة ويتم تحضيره عادًة في عيد الفطر المبارك، واليوم جئنا لنتعرف على أسهل وأبسط الطرق التي يمكن إعداده من خلالها، وهي التي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 3/4 كوب من السكر الناعم البودرة.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• واحد ونصف كوب من الدقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

الطريقة:

• في البداية لابد من إحضار وعاء كبير مناسب لكمية الخليط.
• يتم خلط جوز الهند المبشور والسكر حتى يتجانسا معًا.
• ثم أضيفي بعد ذلك البيض وقومي بالخفق جيدًا مع خليط جوز الهند والسكر.
• الان أضيفي الزبدة الطرية والفانيليا إلى هذا الخليط، ويتم الخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• في وعاء منفصل اخر يتم خلط الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض وجوز الهند، ثم يتم الخلط الجيد حتى تتماسك العجينة.
• ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم وضعها على صينية خاصة بالفرن مبطنة بورق الزبدة.
• ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم رص كرات البسكوت ويتم الضغط عليها حتى تصبح بنفس شكل البسكوت المتعارف عليه.
• بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، ويترك البسكوت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تمام النضج وحتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج بالشكل المطلوب.
• ثم اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
• يتم إخراج البسكوت من الصينية.
• ثم يتم تقديم بسكوت جوز الهند اللذيذ المقرمش في أي وقت مع كوب الشاي أو الاستمتاع به كأفضل أنواع الحلوى الرائعة.