بسكويت الزبدة من أفضل وأخف أنواع البسكويت، التي من الممكن أن تقدميها لأطفالك كنوع من الإفطار الخفيف والشهي بجانب كوب من المشروب الدافئ، ولكن ليست كل الطرق تساعدك على تحضيره بصورة صحيحة، لذلك سوف نقدم إليك من خلال المقال التالي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت الزبدة في المنزل من دون أي مجهود.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

نحتاج فقط إلى عدد بسيط من المكونات لتحضير بسكويت الزبدة، التي من السهل توفرها في المنزل، بالإضافة إلى اتباع عدد من الخطوات السهلة والبسيطة، والتي سوف نذكرها إليك من خلال متابعة الآتي:

المكونات اللازمة

• أربع أكواب إلا ربع من الدقيق.
• كوب وربع من السكر الناعم البودرة.
• كوب من الزبدة اللينة.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• عدد اثنين بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.
• سكر خشن للتزيين.

طريقة التحضير والتقديم

بسكوت الزبدة هو اشهى انواع البسكوت، فهو يتمتع بالطعم الشهى الخفيف، والقوام الناعم الذي يذوب بمجرد تناوله، لذلك يفضل الكثير من الناس هذا النوع من البسكوت ويبحث عن طريقة إعداده الكثير من النساء، واليوم اتينا لكم بأبسط الطرق التي من خلالها يمكن إعداد بسكوت الزبدة بالطريقة الاصلية مثل الجاهز وافضل، ويمكن متابعتنا للتعرف على الخطوات بشكل تفصيلي.

• في بولة عميقة جافة نضع المكونات الجافة من الدقيق المنخول والنشا والبيكنج بودر وملح الطعام، ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• في بولة أخرى نضيف كلًا من الزبدة والسكر، ونخفق المكونات مع بعضها لمدة ٣ دقائق، حتى يختفي لون الزبدة الأصفر.
• بعد ذلك نضيف البيضة الأولى، ونستمر في الخفق بالسرعة المتوسطة، وبمجرد اختفاءها نضيف البيضة الثانية، وأخيرًا نضع الفانيليا.
• ثم نبدأ في إضافة الخليط الجاف بشكل تدريجي، ونخفق بسرعة بطيئة، حتى تتشكل لدينا عجينة بسكويت لينة ومتماسكة.
• وبعدها نشكل العجينة بالشكل الذي تفضلين، سواء باستخدام يديك أو القطاعة.
• وبعد ذلك نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن قليلة السمك، ونرص بها قطع البسكويت بعد تشكيلها.
• ومن الممكن إضافة السكر الخشن البسكويت كنوع من التزيين أو استخدام الزبيب حسب رغبتك.
• ثم ندخل البسكويت إلى فرن ساخن درجة حرارته لا تتعدى ١٨٠ درجة لمدة لا تزيد عن ١٠ دقائق على الرف الأوسط.
• وبمجرد اكتسابه اللون الذهبي الفاتح نخرجه من الفرن، ونتركه جانبًا حتى يبرد.
• وبهذا الشكل نحتفظ به داخل عبوة مناسبة لحين تقديمه في أي وقت وبالهنا والشفا.