البصل هو أحد أكثر الخضروات شهرة واستخدام في العالم، وله تاريخ طويل يمتد إلى آلاف السنين في عالم الطهي والطبخ، إليكي أفضل طرق تخزين البصل إنه ليس فقط نكهة مميزة تضيفها إلى الأطعمة، بل هو أيضًا مصدر للعديد من الفوائد الصحية، يعتبر البصل من أعضاء عائلة الليليات وهو متاح طوال العام في معظم أنحاء العالم، يتميز بصل ذوقه القوي ورائحته الفريدة، وهو عنصر أساسي في الكثير من الأطباق، سواء كان طهي أو طازج، بالإضافة إلى طعمه واستخدامه الواسع في المأكولات.

أفضل طرق تخزين البصل

إذا كنتي ترغبي في الحفاظ على جودة البصل المفروم لفترة طويلة، فإن تخزينه بشكل صحيح يلعب دور حاسم في ذلك.

تخزين البصل المفروم في الفريزر

• قومي بفرم البصل وتجهيز الكمية التي ترغب في تخزينها.
• ضعي البصل المفروم في أكياس للتخزين القوية والمحكمة الإغلاق، وقومي بفرد البصل بشكل متساوي داخل الأكياس.
• قومي بإزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان لتقليل احتمال تكون الجليد.
• يفضل وضع تاريخ التخزين على الأكياس لتعرف متى تم تجميدها.
• ضعي الأكياس في الفريزر وحاولي توزيعها بشكل منتظم لتجنب تكتل البصل.

تخزين البصل المفروم في الثلاجة

• بعد تحضير البصل المفروم، ضعيه في وعاء محكم الإغلاق.
• قومي بتخزين الوعاء في الجزء السفلي من الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة أكثر برودة.
• يفضل استهلاك البصل المفروم المخزن في الثلاجة خلال فترة قصيرة، وتجنبي تخزينه لفترات طويلة.

تخزين البصل المشوح

• بعد تشويح البصل، دعيه يبرد تمامًا.
• ضعي البصل المشوح في وعاء محكم الإغلاق.
• قومي بتخزينه في الثلاجة واحتفظي به لفترة لا تتجاوز ثلاثة أسابيع.

تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين البصل.

تخزين البصل المفروم المجفف

• بعد تحضير البصل المفروم، ضعيه في طبقات رقيقة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة جدا واتركي البصل في الفرن حتى يجف تمامًا.
• بمجرد أن يصبح البصل جاف وهش قومي بتخزينه في أوعية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.

باستخدام إحدى هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بجودة البصل المفروم لفترة أطول وتسهيل عملية الطهي.