البان كيك هذا اللذيذ الشهي الذي يجمع بين البساطة والغنى في كل لقمة، إليكي أفضل طرق حفظ عجينة البان كيك إنه واحد من أشهر أصناف الفطائر حول العالم، يحظى بشعبية كبيرة في الإفطار والوجبات الخفيفة، تجمع تلك الأطباق بين المكونات البسيطة والتحضير السريع لتقديم تجربة لذيذة ومشبعة، البان كيك هو نوع من الفطائر المشهورة، يتميز بقوامه الخفيف والرقيق ونكهته اللذيذة، يتم تحضيره بخلط مكونات بسيطة مثل الدقيق والبيض والحليب والسكر والزبدة، وعادة ما يتم إضافة البيكنج بودر للحصول على بان كيك خفيف ومنفوخ.

أفضل طرق حفظ عجينة البان كيك

حفظ البان كيك هو طريقة مهمة للاستمتاع بوجبات لذيذة في أي وقت تشاء دون الحاجة للتحضير من الصفر في كل مرة.

تخزين البان كيك في الثلاجة

• قومي بتحضير البان كيك واتركيه يبرد تمامًا.
• ضعي البان كيك في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق.
• يفضل وضع ورقة قصدير بين القطع من البان كيك لمنع التصاقها.
• ضعي الوعاء في الثلاجة وتأكدي من إغلاقه بإحكام.
• عندما ترغبي في تناول البان كيك، يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف أو على الموقد برفق حتى يسخن تمامًا.

تجميد البان كيك

• قومي بتحضير البان كيك واتركيه يبرد تمامًا.
• قومي بقطع البان كيك إلى حجم الحصص التي تفضليها.
• ضعي القطع في أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
• اضغطي على الأكياس لطرد الهواء وتجنب تكوين الجليد.
• ضعي الأكياس في الفريزر.
• عندما ترغبي في تناول البان كيك، قومي بإخراج القطع المرغوبة وأتركيها تذوب في الثلاجة لليلة كاملة أو يمكن تسخينها برفق في الميكروويف أو الفرن.

استخدام قوالب الثلج

تعد هذه الطريقة من أفضل طرق حفظ عجينة البان كيك.

• قومي بتحضير البان كيك واتركيه يبرد تمامًا.
• استخدمي قوالب الثلج واملأي كل قالب بقطعة صغيرة من البان كيك.
• يمكن إضافة إضافات مثل التوت الأزرق أو قطع الشوكولاتة إلى كل قالب.
• ضعي قوالب الثلج في الفريزر حتى يتم تجميدها تمامًا.
• بعد التجميد، قومي بنقل قطع البان كيك من قوالب الثلج إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق للحفاظ على الجودة.

تخزين البان كيك يمكن أن يكون سهل وفعال إذا تمت مراعاة الخطوات الصحيحة واستخدام الأواني المناسبة.