المافن المالح بالجبنة والزيتون لتحضير ألذ فطور أو عشاء، طريقة تحضير المافن المالح او مافن البيتزا ، وصفة خفيفة وسهلة ومناسبة للمدرسة والشغل ، افكار جديدة لوجبة الإفطار وتقدم مع الشاي ، يمكنك تحضيرها خلال دقائق لمساعدتك في تجهيز اللانش بوكس، وصفة المافن المالح تشبه البيتزا وهي من ألذ واسهل الوصفات بمكونات من المنزل.

المافن المالح بالجبنة والزيتون

المكونات المطلوبة لعمل 12 مافن :

• بيضه.
• نصف كوب حليب 120 مللى (بارد او في درجة حرارة الغرفة).
• نصف كوب زبادى 120 ملى.
• ربع كوب زبدة سايحة او زيت 60 جرام.
• كوب ونصف دقيق 190 جرام.
• كوب ونصف جبنة مبشورة (كوب جبنة شيدر و نصف كوب جبنة موزاريلا).
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل اسود.
• نصف كوب زيتون أسود.
• للوجه جبنة موزاريلا و رشه فلفل اسود وبابريكا وزيتون أسود.

مافن لذيذ للفطور والعشاء

نقوم بخفق المكونات السائلة اولا، نحضر طبق عميق ونضع بيضة ونخففها جيدا ثم نضع نصف كوب من الحليب، نضع نصف كوب من الزبادي، نضيف ربع كوب زيت او ربع كوب زبدة سائلة وتخفق المكونات جيداً حتى تمتزج معاً، نقوم بتحضير المكونات الجافة، حيث يتم إحضار طبق عميق ونضع كوب ونصف من الدقيق ونضع ملعقة كبيرة من السكر ، ونصف ملعقة صغيرة ملح و رشه من الفلفل الأسود ونضع ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثم نخلط المكونات الجافة معاً جيداً.

نسكب المكونات السائلة على المكونات الجافة، نخلط المكونات جيداً حتى يمتزجا معا، نضع كوب ونصف من الجبنة المبشورة وهي الشيدر مع الموزاريلا، اذا اصبح الخليط ثقيل يتم إضافة حليب من ملعقتان حتى ربع كوب حسب الاحتياج ونقلب، نضيف نصف كوب زيتون أسود ثم نحضر الصينية او القالب ونقوم بدهنها زيت ونغلفها بالدقيق، نضع الخليط في القالب ثم نضع على الوجه قطع من الزيتون الأسود ورشة بابريكا، ثم ننزع المافن من القالب باستخدام السكينة، المقادير تكفي ١٢ قطعة من المافن في قالب الكاب كيك وتحفظ في الفريزر وتسخن وقت الحاجة، لا نضع ورق زبدة او ورق خبز في القالب ويكتفي بوضع الزيت والدقيق فقط.