لكل عشاق البسكويت والحلويات اللذيذة المميزة، سوف نقدم لكم الان من خلال السطور القادمة افضل الحلويات الشهية المحببة لدى الكبار والصغار وهو الكوكيز، فهو يتميز بطعمة الرائع، كما أنه من الممكن تناوله كوجبة إفطار شهية وخفيفة مع كوب الحليب أو الشاي، ومن الممكن القيام بتحضيره بكل سهولة وهذه الطريقة سوف نتعرف على خطواتها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكوكيز بالشيكولاتة في المنزل

لا داعي من الان لشراء الكوكيز بالشوكولاته من المحلات، وذلك لأنه من الممكن القيام بتجهيزه في المنزل وتستطيع كل ربة منزل أو أم تحضير بخطوات بسيطه ويصبح مثل الجاهز بل افضل كما انه يكون أقل في التكاليف من شرائه جاهز لذلك تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات من خلال الاتي:

المكونات:

•  كوب واحد من الدقيق.
• 1/3 كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
• 1 كوب واحد من السكر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب مقطعة شوكولاتة قابلة للذوبان.
• حبيبات من الشيكولاتة.

طريق التحضير:

• يسخن الفرن في البداية  إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم تحضير صينية خبز مناسبة ويتم  تبطينها بورق زبدة.
• بعد ذلك في وعاء متوسط الحجم اخلطي الدقيق، والكاكاو البودرة، والبيكنج بودر، والملح.
• يتم الخلط الجيد للمكونات حتى يتجانس الخليط ويوضع جانبًا.
• في وعاء آخر يتم خفق الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي المكونات معًا حتى يتم دمجهم تمامًا.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة ويتم التقليب حتى تتكون عجينة لينة.
• بعد ذلك يتم إضافة  الشيكولاتة إلى العجينة ويتم توزيعها بالتساوي.
• باستخدام ملعقة صغيرة  توضع كرات من العجينة على صينية الخبز بفاصلة بينها مراعاة تمددها أثناء النضج.
• يتم تزيين الكوكيز بحبيبات الشيكولاتة.
• ضعي الصينية  في الفرن المسخن مسبقًا  لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف متماسكة والوسط لينًا قليلاً.
• بعد الانتهاء من النضج، يترك الكوكيز حتى يبرد تمامًا.
• يقدم الكوكيز بعد أن يبرد في أطباق التقديم ويتم تناوله والاستمتاع به في أي وقت.