طريقه عمل الكبده الاسكندراني في المنزل بطريقة المطاعم الشهيرة حيث تعتبر الكبده الاسكندراني من الأكلات الشهية التي يقبل عليها عدد كبير من الأفراد والكثير يرغب في تناولها من المطاعم والمحلات التي تقدمها في ساندوتشات او وجبة منفردة طازجة ويكون ذاتها مذاق مختلف ولذيذ حيث ان بعض المحلات تضيف لها بهارات مميزه تجعلها من الاكلات الرائعه لذلك يمكن أن تقوم سيدة المنزل بعمل الكبدة الاسكندراني في المنزل وتكون نفس المذاق الذي يقدمه الكبار المحلات لذلك يمكنك أن تسعدني أفراد اسرتك من خلال عملها في المنزل وتقدم في سندوتشات او تقدم كوجبة رئيسية في العزومات لكي تنال على اعجاب جميع افراد اسرتك والضيوف لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير الكبدة الاسكندراني ومكونات بالتفاصيل من خلال موقع ثقفني.

مكونات عمل الكبده الاسكندراني

الكبده الاسكندراني من الوجبات الرائعة والمفيدة والتي لها قيمة غذائية عالية للجسم فهي تحتوي على عناصر وفيتامينات هامة للجسم لذلك جدعة يمكن عمل الكبده الاسكندراني في المنزل من خلال المكونات التالية للحصول على طعم رائع ولذيذ

• 500 جرام من الكبدة المقطعة الى قطع صغيرة.
• عصير 2 ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الزيت
• بصلة مفرومة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
• ملعقة من دبس الرمان

طريقه عمل الكبده الاسكندراني

خطوات عمل الكبده الاسكندراني سهله وبسيطه التي تحتاج الى خطوات معقدة بل انها تتم في وقت سريع فيمكن تحضيرها في المنزل وفيما يلي طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بطريقة مبسطة:

• قم بتنظيف الكبدة جيدًا
• ثم اغسلها بالماء البارد وقطعها إلى قطع صغيرة.
• ثم في وعاء كبير قم بخلط الكبدة مع عصير ليمونتين وملعقة صغيرة من الملح ونتركها تتبل لمدة 10-15 دقيقة.
• في مقلاة كبيرة، سخن الزيت ثم أضف بصلة مفرومة وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم أضف شرائح الكبدة المتبلة إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى تنضج تماماً وتحترق قليلاً.
• قم بإضافة كوب من العصير المتبقي من الليمون وقليل من الملح والفلفل ودبس الرمان استمر في تقليب الكبدة لمدة 2-3 دقائق حتى تتشرب النكهات.
• قدم الكبدة الاسكندراني ساخنة مع شريحة من الليمون وقدر من الارز الابيض الساخن.
• ويمكنك إضافة البهارات والتوابل حسب الذوق .