سر البسبوسه المرمله بسبوسه الحلواني بلونها وطعمها مستحيل تنشف منك تاني
سر البسبوسه المرمله بسبوسه الحلواني بلونها وطعمها مستحيل تنشف منك تاني
تعتبر البسبوسة المرملة من الحلويات الشرقية الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بقوامها المميز وطعمها اللذيذ. وتحتوي البسبوسة على العديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة، مثل السميد والجوز الهند والسكر، والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة. وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة وفوائدها للصحة، وتتكون البسبوسة من السميد والسكر والماء والزبدة والقشطة، وتقدم عادة بجانب الشراب الساخن المصنوع من السكر والماء والليمون. وتعتبر البسبوسة من الحلويات الغنية بالطاقة والتي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ولذلك ينصح بتناولها بشكل معتدل وبجانب نظام غذائي صحي ومتوازن.
مكونات عمل البسبوسة
لعمل البسبوسة المرملة، ستحتاج إلى الآتي:
- كوبين سميد (375 جرام)
- ربع كوب جوز هند مبشور (32 جرام)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقتين كبار سمنة (30 جرام)
- ملعقتين كبار زبدة (30 جرام)
- ربع كوب ماء في أول الكراميل
- كوب سكر (200 جرام)
- كوب الأ ربع ماء في أخر الكراميل 175 مل
- علبة قشطة 170 جرام
طريقة تحضير البسبوسة
لتحضير البسبوسة المرملة، يرجى اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء، اخلطي السميد والجوز الهند والبيكنج بودر جيدًا.
- في مقلاة على النار المتوسطة، ذوبي السمنة والزبدة حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي الماء والسكر واتركيهم يغلو حتى يتكون كراميل سميك.
- أضيفي الكراميل إلى خليط السميد والجوز الهند واخلطيهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
- أضيفي القشطة إلى الخليط واخلطيهم معًا جيدًا.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- عندما تخرج البسبوسة من الفرن، اتركيها تبرد لمدة 10-15 دقيقة، ثم اقطعيها إلى مربعات وصبي الشربات عليها وقدميها.
فوائد البسبوسة المرملة للصحة
تحتوي البسبوسة المرملة على العديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة، ومن بين فوائدها:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي السميد الذي يستخدم في صنع البسبوسة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيزه.
- تحسين صحة العظام: يحتوي الجوز الهند الذي يستخدم في صنع البسبوسة على نسبة عالية من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والتي تعمل على تحسين صحة العظام وتقويتها.
- تحسين صحة الجهاز العصبي: يحتوي الجوز الهند أيضًا على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم، والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي وتقويته.
- تحسين صحة الجلد: تحتوي البسبوسة المرملة على السكر الذي يعمل على ترطيب الجلد وتحسين صحته.
الشربات
يمكن تحضير الشربات لصبها على البسبوسة المرملة، ويمكن تخفيف كمية السكر في الشربات حسب الرغبة. ولكن يجب الحرص على عدم تخفيف كمية السوائل في الشربات لتجنب ت
تعليقات