يتميز القرنبيط بلونه الأبيض الشاحب وتكون بنيته مشابهة للزهرة، وهو جزء غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، إليكي أفضل طرق تخزين القرنبيط يتواجد العديد من الأصناف المختلفة من القرنبيط، بعضها يكون باللون الأبيض الكلاسيكي والآخر باللون الأخضر أو البنفسجي، يعتبر القرنبيط من الخضروات المتعددة الاستخدامات والمغذية، وتشمل فوائده الصحية تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة، وتعزيز صحة العظام، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما يعتبر خيار ممتاز لمن يسعون للتحكم في وزنهم، حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة و يشبع بسرعة.

أفضل طرق تخزين القرنبيط

تخزين القرنبيط هو الطريقة المثلى للاستمتاع بفوائده الغذائية وطعمه اللذيذ في أوقات غير موسمه.

إذا اشتريتي القرنبيط الأخضر المقطع وملفوف بغلاف بلاستيكي

• يجب عليكي إزالة الغلاف ووضع زهرات القرنبيط في كيس بلاستيكي ووضع منديل ورقي في نهاية الكيس لامتصاص أي رطوبة زائدة.
• يمكن الاحتفاظ به بهذه الطريقة لمدة أربع أو خمسة أيام.

إذا كنتي ترغبين في الاحتفاظ بالقرنبيط كامل

• يمكنك وضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق ووضعه في الثلاجة.
• بعد ذلك يمكنك استخدامه لعمل القرنبيط في وقت لاحق.

إذا كنتي ترغبين في تخزين القرنبيط في الفريزر

• قطعي زهرات القرنبيط إلى قطع صغيرة واغسليها جيد.
• ضعي زهرات القرنبيط في وعاء وأضف ماء مغلي وملح، واتركيه لمدة دقيقتين.
• انقلي زهرات القرنبيط إلى وعاء آخر به ماء مثلج، واتركيها لمدة 3 دقائق.
• قومي بتجفيف زهرات القرنبيط تمامًا وضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
• ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ذلك ضعي زهرات القرنبيط في أكياس خاصة بالتفريز و اغلقيها جيد.
• يمكن الاحتفاظ بهذه الطريقة لزهرات القرنبيط لمدة تصل إلى أكثر من 4 شهور متواصلة.

و تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين القرنبيط فعالية و كفاءة.

• عند الاستخدام يمكنكِ إخراج القرنبيط من الفريزر ووضعه لمدة دقيقة في الميكروويف ليذوب الثلج ويصبح جاهز للاستخدام في الوصفات المختلفة.

بهذه الطرق البسيطة يمكنكِ تخزين القرنبيط والاستمتاع به طوال العام، محافظة على قيمته الغذائية وجودته.